Vinos / Cariñena / Tinto / Covinca

Terrai OVT

Vino Terrai OVT

2017

  • Currently 5/5

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0,75L

4.2 €/btl

3.9 €/btl
Unidades: 6 Total: 23.4€ AÑADIR

Ficha Técnica

  • TIPO DE UVA: Tempranillo
  • TIPO DE VINO: Tinto
  • Denominación Origen: Cariñena
  • CONTENIDO ALCOHOL: 14º
  • TEMPERATURA SERVICIO: 14-16
  • BODEGA: Covinca
  • NOTA DE CATA: color rojo rubí intenso. Posee aromas de frutos rojos como fresa y grosella, notas de regaliz y coco. Tiene un paso por boca equilibrado, con taninos de grano fino y concentración de fruta jugosa. Persistente en boca con un agradable final.
  • CRIANZA EN BARRICA: 3 meses

Descripción:

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Las uvas se vendimiaron a mano en el momento óptimo de su maduración durante la primera quincena de septiembre. Las uvas son despalilladas y se encuban en depósitos de acero inoxidable para realizar la fermentación alcohólica a temperatura controlada (unos 26ºC) durante 10 días para conseguir la expresión del carácter varietal. Al terminar la fermentación y tras una maceración de unos 7 días, se descuba. Utilizamos sólo el vino procedente del sangrado y una vez finalizada la fermentación maloláctica el vino se clarifica, se filtra y se embotella bajo las más estrictas condiciones higiénicas.

 


 

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