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La Denominación de Origen Cava abarca alrededor de 160 municipios de España, la mayoría en Cataluña. Para la homologación del espumante cava, los requisitos del proceso de fermentación en botella son similares a los (...) seguir leyendo

La Denominación de Origen Cava abarca alrededor de 160 municipios de España, la mayoría en Cataluña. Para la homologación del espumante cava, los requisitos del proceso de fermentación en botella son similares a los del champagne francés o crémant. En iberoWine, descubre nuestra amplia selección de Cava Brut, Seco o Semi Seco a precios increíbles. Perfecto para cualquier ocasión especial.

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El vino espumoso es un vino con gas. Para conseguirlo, se realiza una segunda fermentación en botella o en depósitos cerrados de tal forma que el CO2 producido se disuelve en el vino, haciendo que este sea espumoso. En otros casos como los vinos gasificados, el gas se añade de manera artificial como en el caso de una bebida gaseosa. Destacar también dentro de los vinos espumosos el método de elaboración Champenoise, del cual obtenemos el conocido Champán.
En España se elaboran vinos espumosos cava. La región más conocida por la elaboración de cavas es Sant Sadurní d´Anoia, dentro de la región del Alto Penedés. De esta región se obtiene la mayor parte de la producción nacional de cava. También podemos encontrar vinos espumosos de calidad en la región de Aragón, Castilla y León, Castilla La Mancha, Extremadura, Navarra, La Rioja, País Vasco y en Andalucía.
Para celebrar o disfrutar nuestros momentos especiales nunca puede faltar un buen cava. Por tanto, comprar cava y tenerlo siempre a mano en nuestra bodega es fundamental, de esta manera siempre estaremos preparados para brindar por nuestros momentos importantes.

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