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Vino Ontañon Antologia
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Ficha Técnica
- TIPO DE UVA: Tempranillo , Garnacha tinta , Graciano
- TIPO DE VINO: Tinto
- Denominación Origen: Rioja
- CONTENIDO ALCOHOL: 13,5º vol.
- TEMPERATURA SERVICIO: 16º C
- BODEGA: Ontañon
- NOTA DE CATA: Color:Capa de color, limpio, brillante y con matiz rojo picota e irisaciones púrpuras que denotan juventud. Nariz:gran intensidad aromática y alta complejidad por lo que resulta muy aromático y expresivo. En el primer momento presenta una gran carga de notas frutales como moras, grosellas y cerezas, así como una interesante nota a regaliz típico de la variedad Tempranillo. Además, presenta un perfecto ensamblaje con las notas especiadas y torrefactas procedentes de la crianza en madera nueva de roble francés. Finalmente tiene una etapa de redondeo en botella donde se alcanza su punto óptimo. En boca: presenta una explosión de sabor, es voluptuoso, muy agradable y es un vino muy redondo, con retrogusto muy duradero y agradable donde de nuevo aparecen las notas de fruta algo más golosa y ciertos recuerdos a bollería.
- CRIANZA EN BARRICA: 12 meses
- MARCA/PRODUCTOR: Ontañon
- ORIGEN: Logroño-La Rioja
- PESO: 1.2Kg
Descripción:
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Elaboración de Ontañon Antología
Después, son introducidas en cubas donde maceran y son bazuqueadas diariamente a la vez que realizan la fermentación durante 12 días para continuar con su elaboración mediante el método tradicional de Bazuqueo.
Qué tipo de vino es Ontañon Antología
Tras la fermentación el vino es descubado en tinas de madera de roble francés donde se produce la fermentación maloláctica. Tras esta, el vino sufre una crianza en barricas nuevas de roble francés durante 12 meses.
Sensaciones del vino Ontañon Antología
Presenta una explosión de sabor, es voluptuoso, muy agradable y es un vino muy redondo, con retrogusto muy duradero y agradable donde de nuevo aparecen las notas de fruta algo más golosa y ciertos recuerdos a bollería.
La bodega Ontañon
Nuestra Bodega, fundada hace más de 30 años bajo un ámbito artesano familiar, el cual todavía hoy perdura, cuenta con una larga experiencia en la viticultura Riojana.
Bodegas Ontañon transmite, cosecha tras cosecha, el entusiasmo por el arte del buen hacer, con la dedicación que un nuevo ser vivo exige tras cada vendimia y se merece hasta ser adulto.
Denominación de Origen del Ontañon Antología
Pertenece a la DO Rioja, denominación que data de finales del siglo XIX, pero que no se forma oficialmente hasta el año 1925. El área que acoge esta denominación de origen abarca a las comunidades autónomas de Rioja y País Vasco.
Las uvas que se producen en esta denominación son: Tempranillo, Garnacha tinta, Mazuelo, Graciano y Maturana tinta.
Los vinos de esta denominación se caracterizan por ser vinos frescos, aromáticos, con un excelente buque y sobre todo son vinos muy equilibrados.
Los vinos de Rioja son vinos fáciles de beber.
Variedades de uvas utilizadas en Ontañon Antología
Variedades: Uvas de Tempranillo, Graciano y Garnacha de 6 viñedos de esta localidad de Quel.
Maridaje del vino Ontañon Antología
Para tomar con carnes rojas, caza, asados, jamón, quesos curados y patés.
Grado de alcohol de Ontañon Antología
Presenta un grado alcohol de 13,5 º
Temperatura de servicio de Ontañon Antología
Consumir a una temperatura de 16º.
GTIN-EAN 8411767164164
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