Vino Cruz de los Reserva

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Elaboración del vino Cruz de los Reserva 

La uva se despalilla y macera a 10-12 ºC durante 3 días, lo que permite obtener mayor concentración de color y aromas. La maceración se prolonga durante 30 días.La crianza se lleva a cabo en barricas de roble francés durante 12 meses seleccionando las mejores maderas y los mejores toneleros, con la realización de battonages periódicos.

Qué tipo de vino es Cruz de los Reserva 

Vino tinto con 12 meses de crianza. Los se elabora únicamente los años de excelencia con las mejores partidas

La bodega Alodia 

Bodegas Alodia nació en el año 2005 como el proyecto personal de su enólogo, Sergio Labata. Sergio se formó primero como ingeniero agrícola y enólogo después. Tras trabajar en varias bodegas de Somontano y una breve estancia en la bodega australiana de HopeState Wines de Nueva Gales del Sur, puso en marcha su propia bodega. Desde sus inicios, Bodegas Alodia ha destacado entre las bodegas de la denominación por la elaboración únicos en el mundo, utilizar técnicas novedosas como los vinos sin sulfitos añadidos o los espumosos (método champenoise) y apostar por las tres variedades únicas Somontano: Alcañón, Parraleta y Moristel.

Denominación de Origen del vino Cruz de los Reserva 

Pertenece a la DO Somontano.En esta denominación de origen sus vinos son conocidos por su elegancia y personalidad. Predominan las elaboraciones mono varietales
El terreno de viñedos de la Denominación de Origen Somontano tiene tres zonas diferenciadas: las sierras, el Somontano y las llanuras. Su extensión total es de 200.000 hectáreas de superficie de las que cerca de 100.000 están cultivadas. De estas últimas, 4.400 hectáreas se dedican exclusivamente a la viña.
Los vinos Somontano cuentan con variedades de uva procedentes de más de 4.400 hectáreas de plantación. Ellas son la base de la que nacen sus buenos vinos Somontano: Cabernet-Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Syrah, Garnacha Tinta, Moristel, Parraleta, Pinot Noir, Chardonnay, Macabeo, Sauvignon Blanc, Garnacha Blanca, Riesling o Alcañón son algunas de ellas.
Somontano se caracteriza por tener inviernos fríos y veranos calurosos con cambios importantes de temperatura al final de la primavera y del otoño. La temperatura media anual se sitúa en 11 grados centígrados.
Los vinos Denominación de Origen Somontano presentan unas características muy peculiares: muy buena graduación, afrutados y con una perfecta acidez. En conclusión, son vinos muy adaptados a los gustos actuales. Comprar vino Somontano nos dará exclusividad y confianza de haber escogido correctamente nuestro vino. 

Variedades de uvas utilizadas en el vino Cruz de los Reserva 

Variedades: es un coupage entre Syrah, Cabernet, Moristel y Parraleta.
Uva Cabernet de la finca Crucelós (Cruz de Los) y Garnacha de la finca El Treviño situadas en Adahuesca a 650 m de altitud, a las faldas de la Sierra de Guara y Sevil, cultivadas según las bases de Agricultura Ecológica; mediante abonado orgánico, laboreo mecánico del suelo y sin uso de agroquímicos.

Maridaje del vino Cruz de los Reserva 

Para tomar con carne de ternera, cordero, aves y pasta.

Ocasiones para tomar el vino Cruz de los Reserva 

Vino ideal para tomar en comidas de celebraciones.

Relación Calidad/Precio del vino Cruz de los Reserva 

Buena relación calidad precio.

Grado de alcohol del vino Cruz de los Reserva 

Presenta un grado de alcohol de 14º vol.

Temperatura ideal de consumo del vino Cruz de los Reserva 

se recomienda servir a 15º C

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