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Vino Sommos Colección Cabernet
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Ficha Técnica
- TIPO DE UVA: Cabernet Sauvignon
- TIPO DE VINO: Tinto
- Denominación Origen: Somontano
- CONTENIDO ALCOHOL: 15º vol.
- TEMPERATURA SERVICIO: 16º C
- BODEGA: Sommos
- NOTA DE CATA: Color: Rojo rubí intenso de gran profundidad. Nariz: Fruta roja madura, con matices de regaliz y otras especias. Boca: Redonda y frutosa con tanino maduro y extremadamente suave. Largo y persistente.
- CRIANZA EN BARRICA: 12 meses
- MARCA/PRODUCTOR: Sommos
- ORIGEN: Huesca
Descripción:
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Sommos Colección Cabernet, un vino con gran estructura y un potencial de guarda excepcional
Características especiales del vino:
Elaboración de Sommos Colección Cabernet
La vinificación se realiza por gravedad
Que tipo de vino es Sommos Colección Cabernet
la crianza se desarrolla en barricas nuevas de roble francés durante 12 meses.
La bodega Sommos
La bodega apuesta por elaborar vinos fáciles de beber con un corte clásico de Somontano. Esta bodega cultiva sus propias uvas con las que posteriormente elabora sus vinos.
Sus viñedos se encuentran en el término de Adahuesca, al pie de la sierra de Guara. La familia Ballabriga ha cultivado sus viñedos durante generaciones.
Esta bodega actual esta fundada en el año 2000 por José Miguel Ballabriga, para crear vinos de una lata calidad.
Esta bodega familiar, se ha propuesto como objetivo, recuperar variedades autóctonas de Somontano, con sabores del pasado.
Una de sus uvas autóctonas es la Parraleta, y esta bodega esta realizando un esfuerzo en recuperar esta uva, muy extinguida hoy dia, pero que aporta una calidad excelente a sus vinos.De igual forma, están recuperando la uva Alcañon , para elaborar vinos blancos.El edificio de la bodega es moderno y funcional, parcialmente enterrado para facilitar la crianza en las barricas. Ubicado en el centro de la finca Batrallo, rodeado de sus viñedos.
Disponen de depósitos de acero inoxidable y de barricas de roble francés y americano. La selección cuidadosa, casi individual, de estas barricas y de su tostado es una de nuestras principales labores para conseguir unos vinos únicos.
Denominación de origen de Sommos Colección Cabernet
De la DO Somontano los vinos de esta región se desarrollan en zonas con inviernos fríos y veranos calurosos. En primavera y otoño los cambios bruscos de temperatura son frecuentes. La temperatura media anual se sitúa en 11 grados centígrados.
Variedades de uvas utilizadas en Sommos Colección Cabernet
Variedades: Cabernet Sauvignon 100%
Suelos pobres, calizos, minerales y de bajo contenido en materia orgánica.
Maridaje del vino Sommos Colección Cabernet
Para tomar con carnes rojas y asados.
Ocasiones en las que es apropiado Sommos Colección Cabernet
En comidas de celebraciones.
Relación calidad / precio Sommos Colección Cabernet
Un vino con un buen precio y muy asequible.
Grado de alcohol de Sommos Colección Cabernet
Graduación de 15 º vol.
Temperatura ideal de consumo de Sommos Colección Cabernet
recomendable tomar a una temperatura de 16º C.
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