Vino Reyes de Aragón Reserva Brut El Casto

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Reyes de Aragón Reserva Brut, un cava elegante

Características especiales del vino:

Elaboración Reyes de Aragón Reserva Brut

Una vez recolectadas las variedades a mano y por separado, se procede a su estrujado y despalillado. Una vez en los depósitos de acero inoxidable se extraerá a las pocas horas todo el mosto flor, para que fermente por separado a una temperatura de 16º, de esta forma obtenemos el vino base. Una segunda fermentación es la que convierte el vino resultante en espumoso. Añadimos en la misma botella azúcar y levaduras. Es el método tradicional, llamado "champenoise". El cava permanece en crianza durante 20 meses, de esta forma las levaduras aportan todo el carácter aromático al cava, confiriéndole una gran personalidad Realizada la crianza del vino espumoso en la cava, hay que proceder al removido de las botellas en los llamados pupitres. La botella va girando hasta que todos los sedimentos quedan depositados en el cuello de la misma. Y es en este momento cuando se puede proceder al degüelle o eliminación de estos depósitos.

Que tipo de cava es Reyes de Aragón Reserva Brut

Cava muy equilibrado entre azúcar y acidez. Solo azucares residuales.

La bodega Langa

Avalada por una larga y prospera tradición, la bodega Langa es hoy día la mas importante de cuantas operan en Calatayud. Se encuentra ubicada en la Sierra Vicor, un paraje mágico para quienes se acercan a conocer esta bodega.
Fundada en 1867, es una de la bodegas más emblemáticas de Aragón, y perteneciente al CR CAVA (consejo regulador).
La bodega cuenta con actividades de Enoturismo, con un amplio recorrido por la bodega y los viñedos, incluyendo una cata de vinos.

Denominación de origen de Reyes de Aragón Reserva Brut.

Perteneciente a los vinos espumosos cava. La mayor producción de estos vinos espumosos se encuentra en el Alto Pendes, pero también podemos encontrar grandes cavas en la región de Aragón como es el caso de este cava.
En España se elaboran vinos espumosos cava. La región más conocida por la elaboración de cavas es Sant Sadurní d´Anoia, dentro de la región del Alto Penedés. De esta región se obtiene la mayor parte de la producción nacional de cava. 

Varidades de uvas utilizadas en el cava Reyes de Aragón

Elaborado con uvas 40% macabeo y 60% chardonnay, sobre un suelo pedregoso y arcilloso. La producción por hectárea es de entre 6000y 8000 kgr.
La edad de los viñedos está comprendida entre 30 a 40años.

Maridaje del vino Reyes de Aragón Reserva Brut

Con marisco y pescados grasos (salmón y lubina), arroces y ensaladas

Ocasiones en las que es apropiado Reyes de Aragón Brut 

Para todo tipo de celebraciones. Para celebrar o disfrutar nuestros momentos especiales nunca puede faltar un buen cava.
Especial para brindar por los momentos importantes. 

Relación calidad / precio Reyes de Aragón Reserva Brut

Buena relación de calidad/precio 

Grado de alcohol de Reyes de Aragón Reserva Brut 

Grado de alcohol de 11, 5º.

Temperatura ideal del cava Reyes de Aragón Reserva Brut

Se recomienda consumir a una temperatura entre 6º y 8º.