Vinos / Somontano / Tinto

Sers Gran Reserva

Vino Sers Gran Reserva

2010

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0,75L
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Ficha Técnica

  • TIPO DE UVA: Cabernet Sauvignon , Merlot , Syrah
  • TIPO DE VINO: Tinto
  • Denominación Origen: Somontano
  • CONTENIDO ALCOHOL: 14º
  • TEMPERATURA SERVICIO: 16-18
  • NOTA DE CATA: Vista rojo purpura intenso con ligeros tono teja. olfatointensidad muy alta de gran complejidad, es balsamico,especiado de pimienta blanca, con toques de verdura, col, cuero, cacao, mineral y tabaco. y todo ello sobre un fondo de vainilla y torrefacto. cuando toma aire aparece fruta de ciruela y melocoton seco. gusto: retronasal potente con predominio de la especia, vainilla y tostado descritos en la fase olfativa. ataque suave,en el paso sobresale la acidez potente que mantiene el vino y le proporciona frescura. sabores especiados, cuero y tabaco, excelente estructura tanica de tanino dulce, el vino es voluminoso y carnoso. post-gusto largo de vainill,tostado y especiado. maridaje :jamon y embutidos, guisos,caza, carnes rojas,quesos azules, curados y foie.
  • CRIANZA EN BARRICA: 24 meses

Descripción:

vendimia :primera semana de septiembre para la merlot, segunda semana para la syrah y tercera semana para la cabernet. vendimia a mano con la salida del sol y recepcion de uvas en bodega con el rocio de la mañana. temperatura de servicio:16 a 18 grados. este vino se presenta sin estabilizacion y con un filtrado muy suave,lo que puede dar lugar a sedimentos naturales que garantizan la pureza e integridad del mismo. este aspecto aconseja su decantacion.

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