Sers significa cierzo. Un fuerte viento del noroeste, muy frío y desecante que condiciona a la vida de las plantas obligándolas a luchar contra la sequedad que origina.
Se presenta en cualquier época del año, aunque es mas frecuente en invierno y primavera.Solo viñedo propio.solo 12 hectáreas en la mejor finca de la familia: la morerasolo viñas trabajadas con el respeto que nos merece la tierra .solo viñas que saben de sol, de lluvia, de hielo, de viento y de somontano.
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