Conde de San Cristobal crianza

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Características especiales del vino:

Elaboración del vino Conde San Cristóbal Crianza 

Durante la vendimia, el tiempo transcurrido desde el corte de racimo a la recepción de uva es de máximo 30 minutos, así evitamos oxidaciones y fermentaciones espontáneas. La uva, vendimiada a mano, entra al proceso de vinificación después de pasar por la mesa de selección y de un despalillado a bajas revoluciones. En depósitos de acero inoxidable se realiza inicialmente una maceración en frío a 8ºC durante un periodo de 3 a 5 días. El proceso continúa con la fermentación alcohólica a temperaturas controladas de 20 a 24ºC durante 9 a 12 días. Finalmente, el vino se somete a una maceración con “las pastas” de 15 a 20 días antes de pasar a la crianza en barricas.

Qué tipo de vino es Conde San Cristóbal Crianza 

Crianza: de 12 a 14 meses en barricas de roble francés “haute futaie” y roble ruso del Cáucaso, de diferentes tonelerías, con tostados ligeros y medios.

La bodega Marques de Vargas 

La Bodega Conde de San Cristóbal, situada en el histórico Pago de Valdestremero, en el corazón de la Ribera del Duero, nace a principios de siglo construida por la familia de la Mata, propietaria también de las Bodegas del Marqués de Vargas en Rioja Alta.

Denominación de origen de vino Conde San Cristóbal Crianza

Ribera del Duero, una denominación ubicada en Castilla y León, a lo largo del rio Duero. Ocupa las provincias de Valladolid, Burgos, Segovia y Soria.

Variedad de uva utilizada en vino Conde San Cristóbal Crianza 

Variedades de uva: Tinta, Cabernet Sauvignon y Merlot
Los viñedos se encuentran en las cercanías de Peñafiel, en la zona que Jancis Robinson bautizó como la “milla de oro” de la Ribera del Duero. Con viñas de más de 35 años de edad, la propiedad se divide en catorce parcelas que rodean la bodega. Plantado a diferentes alturas, este enclave único nos aporta temperaturas más frescas durante los calurosos meses de verano en esta región.

Maridaje del vino Conde San Cristóbal Crianza 

Para tomar con queso curado de oveja, asado de cordero lechal, costillas de cordero a la brasa de sarmiento, todo tipo de carnes a la parrilla y embutidos.

Ocasiones en las que es apropiado Conde San Cristóbal Crianza 

Para acompañar en comidas familiares y celebraciones de todo tipo. 

Relación calidad / precio Conde San Cristóbal Crianza 

Muy buena relación calidad/precio.

Grado de alcohol Conde San Cristóbal Crianza 

Graduación de 14º vol.

Temperatura ideal de servicio de Conde San Cristóbal Crianza 

Consumir preferentemente a una temperatura entre 15º-16ºC.

Recomendamos su decantado antes de servirlo.