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Freixenet Vintage Reserva

Vino Freixenet Vintage Reserva

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0,75 L

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Ficha Técnica

  • TIPO DE UVA: Macabeo , Parellada
  • TIPO DE VINO: Espumoso
  • Denominación Origen: Cava
  • CONTENIDO ALCOHOL: 12º vol.
  • TEMPERATURA SERVICIO: 8º C
  • BODEGA: Freixenet
  • NOTA DE CATA: Vista:Amarillo pajizo con tintes verdosos. Presenta una burbuja fina y ligera corona. Nariz:Notas anisadas. Fresco y afrutado en nariz. Boca:Suave y de gran frescor. Muestra toques de frutos secos y un final seco y de gran carácter.

Descripción:

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Elaboración del cava Freixenet Vintage Reserva 

Los mostos, tras reposar durante uno o dos días, se trasbalsan a distintos depósitos de fermentación.
Se efectúa la siembra de levaduras seleccionadas propias en los mismos y posteriormente se realiza una primera fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 12º durante entre 10 y 15 días.
Tras unos trasiegos y tratamientos se realiza el coupage. Freixenet Vintage Reserva es entonces embotellado.
Freixenet Vintage Reserva se cría en última instancia en botella durante más de 15 meses.

Qué tipo de cava es Freixenet Vintage Reserva 

Coupage de las uvas Macabeo y Parellada. Se utiliza solamente el mosto flor de las uvas, que se consigue sin la aplicación de ningún tipo de prensado.

La bodega Freixenet 

Durante más de 150 años, nuestra familia se ha dedicado al arte de hacer vino. Esta experiencia vive dentro de cada botella que producimos. Fieles a nuestras raíces, en Freixenet nos seguimos esforzando para hacer los mejores vinos con pasión y para ayudar al mundo a celebrar cada momento.

Denominación de Origen de Freixenet Vintage Reserva 

Perteneciente a los vinos espumosos cava. La mayor producción de estos vinos espumosos se encuentra en el Alto Pendes, pero también podemos encontrar grandes cavas en la región de Aragón.
En España se elaboran vinos espumosos cava. La región más conocida por la elaboración de cavas es Sant Sadurní d´Anoia, dentro de la región del Alto Penedés. De esta región se obtiene la mayor parte de la producción nacional de cava. 

Variedades de uvas utilizadas en Freixenet Vintage Reserva 

Variedades: Macabeo y Parellada.
La cosecha de la variedad Macabeo se efectúa durante la primera mitad de septiembre. La Parellada, en octubre. La cosecha se realiza manualmente en contenedores o cajas de 25 kilos de capacidad.

Maridaje del cava Freixenet Vintage Reserva 

Para tomar como aperitivo

Grado de alcohol de Freixenet Vintage Reserva 

Presenta un grado alcohol de 12º vol.

Temperatura de servicio de Freixenet Vintage Reserva 

Consumir a una temperatura de 8º.

 


 

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