Vino Yaso

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Características especiales del vino:

Elaboración de Yaso 

Fermentación Durante 10 días en depósitos de 5.000 litros a temperatura de 25ºC. Maceración durante 19 días con sus hollejos

Qué tipo tipo de vino es Yaso 

Vino con crianza de 14 meses en barricas nuevas de roble francés.

La bodega Compañía de Viñedos Iberian 

Los fundadores de la Compañía son la familia Osborne cuya relación con el vino tiene sus comienzos en el siglo XVIII, en un marco inigualable como es la ciudad de El Puerto de Santa María, situada en pleno corazón de la Bahía de Cádiz y de la mano del vino de Jerez.
Hoy en día, Compañía de Viñedos Iberian está presente, además de en las D.O. ya indicadas, en otras zonas de alto prestigio vinícola españolas como son Rioja, Rueda, Cava-Penedés, Vino de la Tierra de Castilla, Rías Baixas y en la D.O. Bierzo. Además, distribuyen en exclusiva para España las excelentes soleras de vinos viejos de Jerez / Rare & VORS de Bodegas Osborne.

Denominación de origen del vino Yaso

Pertenece a la DO Toro. Toro es una denominación de origen de las provincias de Zamora y Valladolid, España. Regada por el río Duero, la zona de producción incluye doce municipios de la provincia de Zamora y tres de la de Valladolid, teniendo la localidad de Toro como centro de la denominación.

Variedades de uva usadas en el vino Yaso 

Variedad: 100% Tinta de Toro
Éste vino nace de la selección de uvas procedentes de los viñedos viejos que tenemos en El Pego y Valdefinjas. Cada año tenemos que seleccionar las barricas que van para el primer vino ( Matteria ) que son solo un cupo menor y las de mayor expresividad, y el resto se seleccionan como Flor de Matteria embotellándose bajo esa marca.

Maridaje del vino Yaso 

Para tomar con carnes asadas, embutidos y quesos curados

Ocasiones en las que es apropiado el vino Yaso 

En celebraciones, y comidas familiares.

Relación calidad / precio de Yaso 

Muy buena relación calidad precio

Grado de alcohol del vino Yaso 

Este vino tiene 14,5º vol.

Temperatura ideal de vino Yaso 

Consumir el vino a una temperatura entre 14º y 16º C