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Vinos / Cariñena / Tinto / Grandes Vinos y Viñedos
0,75L
Medalla de Oro en Mundus Vini
Stock: 100 unidades
Ficha Técnica
Descripción:
Características del vino
Para elaborar este Monasterio de las Viñas Crianza se realiza una fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 26ºC. Después se lleva a cabo la fermentación maloláctica.
El proceso de crianza se realiza por separado: el caldo de Tempranillo utiliza barrica de roble francés y americano. Las otras tres variedades utilizan barrica de roble americano. Transcurridos 6 meses se realiza el ensamblaje final de las cuatro variedades.
6 meses en barrica de roble: francés y americano (tempranillo), americano (garnacha, cariñena y cabernet sauvignon)
GRANDES VINOS gestiona tanto el ciclo completo del cultivo del viñedo como la elaboración y comercialización de los vinos. Para garantizar la máxima calidad, en 2002 se inauguraron las nuevas y modernas instalaciones de la Bodega, más de 60.000 m2, que significaron una fuerte inversión, en torno a los 12 millones de euros, con los últimos adelantos tecnológicos que se van renovando constantemente y en las que destaca una línea embotelladora con una capacidad de 12.000 botellas/hora.
Todos los depósitos de fermentación son de acero inoxidable.
La bodega cuenta con servicio de enoturismo. La visita incluye el recorrido guiado por los viñedos de exposición en la Bodega, nave de coupage, planta de embotellado, nave de crianza y sede social. Es posible realizar las visitas en inglés o en francés.
Cariñena es la única región del mundo que da su nombre a una variedad de uva, la Cariñena, debido a su origen. El mismo nombre Cariñena, fue usado para distinguir la Denominación de Origen en 1932, junto con otras, la más antigua oficialmente reconocida en España.
Variedades: Tempranillo, Garnacha y Cariñena
Terreno: Franco-arcilloso con piedras en los sustratos superiores
Viñedos mayores de 30 años
Acompaña a platos con hierbas aromáticas como el solomillo asado con romero o a platos ahumados.
En celebraciones al aire libre y en reuniones familiares.
Correcta relación calidad precio.
Graduación de 13,5º vol. se recomienda servir entre 16º y 17º C
EAN 8412075400128
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