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Vinos / Cariñena / Tinto / Grandes Vinos y Viñedos
0,75L
¡Agotado!
Ficha Técnica
Descripción:
Características especiales del vino:
Fermentación durante 96 horas a 6º C con el fin de extraer los colores, el carácter afrutado y los sabores, así como proporcionar una sensación de sabor más fresco al vino. La fermentación primaria se realiza durante 8 días en depósito de acero inoxidable con temperatura controlada de 26º C. Una vez la fermentación ha finalizado, el vino permanece macerado de 15 a 20 días y se extrae al máximo el potencial de la uva. Después de esta fase, el vino realiza la fermentación maloláctica en barrica y se cría durante 5 meses en barricas nuevas de roble francés de 225 litros.
Garnacha 5 meses en barrica de Roble (70% Francés, 30% Americano). Cariñena 5 meses en barrica de Roble Francés.
GRANDES VINOS gestiona tanto el ciclo completo del cultivo del viñedo como la elaboración y comercialización de los vinos. Para garantizar la máxima calidad, en 2002 se inauguraron las nuevas y modernas instalaciones de la Bodega, más de 60.000 m2, que significaron una fuerte inversión, en torno a los 12 millones de euros, con los últimos adelantos tecnológicos que se van renovando constantemente y en las que destaca una línea embotelladora con una capacidad de 12.000 botellas/hora.
Todos los depósitos de fermentación son de acero inoxidable.
La bodega cuenta con servicio de enoturismo. La visita incluye el recorrido guiado por los viñedos de exposición en la Bodega, nave de coupage, planta de embotellado, nave de crianza y sede social. Es posible realizar las visitas en inglés o en francés.
Cariñena es la única región del mundo que da su nombre a una variedad de uva, la Cariñena, debido a su origen. El mismo nombre Cariñena, fue usado para distinguir la Denominación de Origen en 1932, junto con otras, la más antigua oficialmente reconocida en España.
Variedades: Garnacha y Cariñena
Viñedos de 40 años
Terreno: Franco pedregosos y ventilados.
Para acompañar carnes a la barbacoa, verduras asadas y arroces de caza.
En comidas y reuniones al aire libre.
Buena relación calidad precio.
14º de graduación.
Recomendado consumir entre 16º-17º
Oro en Garnachas del mundo
Plata en Mundus Vini
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