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Vinos / Rias Baixas / Blanco / Adegas Tollodouro
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Ficha Técnica
Descripción:
Caracteristicas del vino
Vendimia por separado y manual de las diferentes variedades una vez que la uva ha alcanzado su punto óptimo de maduración. Estrujado, despalillado y macerado en frío. Fermentación a temperatura controlada hasta transformar en vino, variedad por variedad, después de tener los vinos de las distintas variedades terminados, hacemos el coupage. Queda lugar a un vino singular lleno de matices.
Vino blanco joven sin crianza
Bodegas Tollodouro nace en el año 2000. La finca se encuentra en Vilachán (Tomiño – Pontevedra), a 42º de latitud norte y a 8º 46’ de longitud Oeste. Su altitud sobre el nivel del mar va de los 200 a los 350 m. La distancia al río Miño es de 3,5 Km y al Océano Atlántico de 10 Km. Se trata de una ladera orientada al sur, entre los arroyos de Bravos y del Pego. La orientación sur garantiza una buena insolación, que contribuye a una perfecta maduración de la uva.
Rías Baixas es una denominación de origen perteneciente a la región de Galicia. En concreto la forma la parte costera de una parte de Galicia, lo concerniente a las provincias de La Coruña, la provincia de Pontevedra hasta la ría de Vigo.
La variedad de uva albariño lleva más de 1000 años cultivándose en estas tierras, y desde el siglo XII se conoce la existencia de vinos albariños. Bo octante es a partir de mediados del siglo XX, cuando esta variedad se extiende por todo el territorio.
En los años 80 se crea el Consejo Regulador de Rías Baixas y la Denominación de Origen Rias Baixas.
Veriedades: Albariño, Treixadura, Caiño, Loureiro y Godello.
Mariscos, pescados, aves, arroz, queso fresco.
Su graduacion es de 12,5º vol
Debe de servirse a 8º-10º C
GTIN-EAN 015643593130
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