Vino Albada Finca Llano Herrera

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Características especiales del vino:

Elaboración del vino Albada Finca Llano Herrera 

Vendimia en cajas en la 2ª Quincena de Octubre.
La uva una vez trasladada a bodega se enfría con hielo seco y se procede a su despalillado y desgranado manual (se eliminan todos los granos con algún defecto:
chafados, pasas, verdes, etc...) a barricas abiertas de 500 lts. Tras una maceración en frio de aproximadamente 7 días el vino fermenta de forma natural con sus levaduras autóctonas, con varios battonages diarios. Una vez fermentado y prensado realiza la fermentación maloláctica en las mismas barricas de 3 años donde hace la fermentación alcohólica.
Posteriormente el vino permanece 12 meses más en barrica hasta su embotellado sin filtrar ni estabilizar.

Que tipo de vino es Albada Finca Llano Herrera 

Vino de Finca. Producción limitada a 973 botellas.
Crianza en madera: 12 meses en barricas de 400 litros, roble francés

La bodega Coop. Virgen de la Sierra 

Bodega Cooperativa Virgen de la Sierra tiene el honor de ser una de las primeras Cooperativas de Aragón. Fundada en 1954, con el esfuerzo de muchos se consiguió levantar un edificio que representara no sólo las ganas de trabajar y de esfuerzo, sino el ánimo emprendedor para hacer algo nuevo, diferente…
Este espíritu es el que nosotros queremos transmitir: agricultores con ganas de mirar adelante, profesionales que observen el mercado y puedan dar ese toque de distinción para nuestro vino…

La Denominación de Origen de Albada Finca Llano Herrera 

La D.O.P. Calatayud se sitúa en la parte más occidental de la provincia de Zaragoza, a 87 kilómetros de Zaragoza y tan solo a 1 hora de Madrid en AVE.
La zona geográfica de la D.O.P. Calatayud está constituida por los siguientes términos municipales:
La D.O.P. Calatayud se encuentra dentro de la Comarca Comunidad de Calatayud perteneciente a la provincia de Zaragoza y lindante con las provincias de Soria, Guadalajara y Teruel.
Desde el punto de vista geomorfológico, la cuenca de Calatayud es una reproducción en miniatura de la cuenca del Ebro con tres unidades diferenciadas: las sierras exteriores, el interior de la fosa y el piedemonte.
Se trata de una zona de complicada orografía, situada en las estribaciones del Moncayo y caracterizada por una compleja red hidrográfica formada por diversos afluentes del río Ebro, como el Jalón, Jiloca y otros menores. Los viñedos descienden por las laderas de las sierras, con altitudes que oscilan entre los 550 y los 1.040 metros.
El terreno es ondulante, asentándose la mayor parte del viñedo sobe suelos pedregosos, sueltos, muy pobres en nutrientes y de elevada proporción de caliza. Presentan buena permeabilidad y son sanos.

Variedad de uva utilizada en Albada Finca Llano Herrera 

Variedades uvas empleadas: 98%garnacha 2% macabeo, garnacha blanca, provechón, monastel.
Viñedos sobre tierra arcillosa, a una altura de 840 m.

Maridaje del vino Albada Finca Llano Herrera 

Para tomar con guisos, carnes de caza, y quesos.

Ocasiones en las que es apropiado Albada Finca Llano Herrera 

En comidas en el campo.

Relación calidad / precio Albada Finca Llano Herrera 

Buena relación calidad precio

Grado de alcohol Albada Finca Llano Herrera 

Graduación de 15º.

Temperatura ideal de Albada Finca Llano Herrera 

Se recomienda consumir a 14º-16º