Protos Crianza

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Protos Crianza, un vino tinto intenso

Características especiales del vino:

Elaboración de Protos Crianza 

La calidad por encima de todo es la premisa en la que sustenta todo el trabajo de Protos. Por este motivo, se analiza minuciosamente todo el proceso hasta la obtención del vino. Las viñas están perfectamente controladas por técnicos y expertos durante el ciclo vegetativo, con el fin de conseguir una producción de máxima calidad y un conocimiento exhaustivo de toda la uva antes de entrar en bodega.
La vendimia es manual en su totalidad, y desde unos años a esta parte el 50% de la producción se recoge en cajas de 20 Kg que se descargan en las mesas de selección para garantizar que toda la uva que llega al depósito está entera y completamente sana.
Maceración con hollejos y fermentación de 21 días a 28 ºC.

Qué tipo de vino es Protos Crianza 

Vino tinto de crianza con la siguiente composición de la crianza:
• 33% nuevas de roble francés
• 33% roble francés y americano de un año
• 34% roble francés y americano de dos años

La bodega Protos 

Protos puede presumir de contar con varias bodegas, de distintas denominaciones, diferentes en forma, pero muy semejantes en cuanto a fondo: La búsqueda de la calidad por encima de todo.
Así Protos, cuenta con dos bodegas en en corazón de la Ribera del Duero: Peñafiel (Valladolid) y Anguix (Burgos) donde se elaboran sus afamados tintos de crianza y los envejecidos. Su otra bodega se sitúa en el corazón de la denominación de origen Rueda: La Seca (Valladolid), donde se elabora sus exitoso vino verdejo.

Denominación de origen de Protos Crianza 

Ribera del Duero, una denominación ubicada en Castilla y León, a lo largo del rio Duero. Ocupa las provincias de Valladolid, Burgos, Segovia y Soria.

Variedad de uvas utilizada en el vino Protos Crianza 

Vino elaborado con uvas de la variedad tempranillo. Viñedos con una antigüedad de mas de 25 años

Maridaje del vino Protos Crianza 

Carnes de de ternera y cordero. De caza, aves como codorniz, faisán, perdiz y lomos de ciervo.
Tambien se puede tomar con sopas, verduras y quesos.

Ocasiones en las que es apropiado Protos Crianza 

Para tomar en comidas de celebraciones y reuniones.

Relación calidad / precio de Protos Crianza 

Buena relación calidad/precio

Grado de alcohol de Protos Crianza 

Vino con 14,5º de graduación de alcohol.

Temperatura ideal de consumo de Protos Crianza 

Su temperatura ideal para tomarlo debe de ser de 15º-18