Convento San Francisco

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Características especiales del vino:

Elaboración de Convento San Francisco 

Fermentó y maceró a temperatura controlada durante 21 días con remontados y bazuqueos manuales diarios.

Qué tipo de vino es Convento San Francisco 

Envejecido 12 meses en barricas bordelesas de 225 y 300 L. de roble francés (60%) y roble americano (40%).
Vino no sometido a ningún proceso de filtrado ni clarificado

La bodega Convento San Francisco 

Bodega Convento San Francisco se funda en el año 1998 asentándose sobre los restos del antiguo Convento Franciscano, datado en 1265, en la villa de Peñafiel, Valladolid.

Denominación de origen de Convento San Francisco 

Ribera del Duero, una denominación ubicada en Castilla y León, a lo largo del rio Duero. Ocupa las provincias de Valladolid, Burgos, Segovia y Soria.

Variedad de uvas utilizada en el vino Convento San Francisco 

Variedad: 100% Tempranillo
Viñedos Tempranillos de edad comprendida entre 30 y 105 años localizados en Quintana del Pidio, Gumiel de Izán y Fuentenebro, entre y 920 metros de altitud de suelos de arenas con gravas, arcillas rojas y calizas con guijarros.
Vendimia manual en cajas de 15 Kg, durante los días 3, 4, 5 y 6 de Octubre de 2014.
Recepción de las cajas a través de una doble mesa de selección de racimos y uvas.

Maridaje del vino Convento San Francisco 

Para tomar con carnes rojas, de caza, y asados 

Ocasiones en las que es apropiado Convento San Francisco 

En reuniones y comidas con amigos.

Relación calidad / precio de Convento San Francisco 

Buena relación calidad/precio

Grado de alcohol de Convento San Francisco 

Vino con 14,5º de graduación de alcohol.

Temperatura ideal de consumo de Convento San Francisco 

Su temperatura ideal para tomarlo debe de ser de 16º