Miros Vendimia Seleccionada

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Características de vino

Elaboración de Miros Vendimia Seleccionada 

Una vez en bodega, la vendimia pasa por una mesa selección y posteriormente recibe un suave despalillado sin estrujar.
Fermentacion Alcohólica–Se realiza una maceración pre-fermentativa en frío en atmósfera inerte para extraer compuestos aromáticos fruta les de la piel de la uva. Fermenta entre 15 y 25 días a una temperatura controlada de 29ºC, en depósitos troncocónicos de 17.000 L. de capacidad. Se realizan dos remontados diarios para extraer todos los compuestos que hacen de este vino un vino elegante y potente a la vez.
Maloláctica–Se realiza en depósito de acero inoxidable junto a sus lías finas realizándose un suave battonage para aumentar su volumen en boca.

Qué Tipo de vino es Miros Vendimia Seleccionada 

Criado en Barricas nuevas de Roble Francés 20 Meses.

Las bodegas Peñafiel 

Bodegas Peñafiel se situa en un entorno inmejorable, en plena Milla de Oro y bajo la atenta mirada del Castillo de Peñafiel.
Una bodega que se esfuerza cada día para poder ofrecer su más esmerada e íntima interpretación del arte de elaborar vinos. La materialización de un arte ancestral, de un saber casi arcano, que han querido expresar con cada uno de sus vinos.

Denominación de Origen de Miros Vendimia Seleccionada 

Denominación en la ribera del rio Duero con una extensión de 115 km de longitud y 35 km de ancha.
Ubicada en las regiones de Castilla y León, se extiende por las provincias de Soria, Burgos, Segovia y Valladolid.
Esta denominación fue constituida en 1982, y principalmente se elaboran vinos tintos y rosados.
Para acogerse a esta denominación el vino debe de tener al menos el 75% de uva Tempranillo en su elaboración, y estar cultivadas en las zonas de la denominación.
También se producen las uvas: cabernet Sauvignon Malbec, y Merlot, y en menor cuantía las uvas, Garnacha y Albillo.

Variedades de uvas utilizadas en Miros Vendimia Seleccionada 

Elaborado con uvas de la variedad Tinta Fina, (Tempranillo) de suelos calizos.
La uva en su punto óptimo de madurez se procede a vendimiar manualmente en cajas de 15 Kg.

Maridaje del vino Miros Vendimia Seleccionada 

Para tomar con carnes rojas, de caza, y embutidos

Ocasiones para tomar Miros Vendimia Seleccionada 

Es ideal para tomar en comidas de trabajo

Relación Calidad/Precio Miros Vendimia Seleccionada 

Buena relación calidad/precio

Graduación y temperatura de servicio Miros Vendimia Seleccionada 

Su grado de alcohol es de 14,5 vol.º, y se recomienda tomar entre 16º C temperatura del vino.