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Vinos / Somontano / Blanco / Viñas del Vero
0,75 L
92 Peñin (a.2011)
Stock: 100 unidades
Ficha Técnica
Descripción:
Viñas del Vero Chardonnay vino blanco joven redondo en la boca.
Características especiales del vino:
La vendimia del Chardonnay tuvo lugar la noche del 15 de agosto, cuando alcanzó su punto óptimo de madurez. Dado que el estado sanitario de los racimos era impecable, y la vendimia era escasa en cuanto a cantidad, pudimos trabajar en bodega lentamente, dejando que el mosto macerase con sus pieles para enriquecerse en sabor y aromas. Posteriormente, realizamos un escurrido de la cuba de maceración, y fermentamos el mosto flor por separado para dar lugar al vino que ahora podemos disfrutar. Tras ser filtrado, el vino fue embotellado la segunda semana de noviembre.
Vino blanco elaborado 100% con uva chardonnay, con una acidez de 5,54 gr/l.
Vino sabroso, denso y bien estructurado, redondo y envolvente.
Viñas del Vero ofrece una amplia gama de vinos de calidad gracias a la dedicación y el esmero con el que trabajamos durante todo el proceso de elaboración, desde la cepa hasta la copa.
Actualmente, Viñas de Vero es la primera bodega de la denominación de Somontano por su volumen y calidad de producción. La empresa cuenta una de las mayores superficies de viñedo propio de España, y es una de las bodegas de referencia tanto por su tecnología como por el estilo de sus vinos.
De la DO Somontano los vinos de esta región se desarrollan en zonas con inviernos fríos y veranos calurosos. En primavera y otoño los cambios bruscos de temperatura son frecuentes. La temperatura media anual se sitúa en 11 grados centígrados.
Los viñedos con los que elaboramos nuestro Viñas del Vero Chardonnay están situado en colinas a 400 metros sobre el nivel del mar y orientación norte-sur. Los suelos son francos, de yesos blancos, poco profundos y de fertilidad baja, donde las cepas de edad deben buscar nutrientes en profundidad. La iluminación que reciben hojas y racimos es muy elevada por el elevado albedo de las tierras blancas. Los diferentes clones utilizados vegetan rápidamente, con elevadas superficies foliares apoyados sobre modernos emparrados para interceptar abundantemente los rayos de sol al tiempo que sombrean los racimos para proteger sus delicados aromas.
Para tomar con entrantes, ensaladas y pescados en general.
Apropiado para tomar antes de comer en todo tipo de celebraciones.
Buena relación calidad precio.
Graduación de 13,5 º recomendable tomara a una temperatura de entre 8º y 10º
“Un vino blanco de uva chardonnay muy expresivo y agradable de beber.”
EAN 8421293121005
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