Vino Palmeri Navalta

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Características especiales del vino:

Elaboración Palmeri Navalta 

Vino elaborado en tinas de roble francés de 4500 litros, y que posteriormente realiza su crianza en barricas de roble francés y americano de 220 litros.
La elaboración del producto se realiza con fermentaciones lentas y controladas diariamente por un período de 1 mes.
La producción actual anual se encuentra alrededor de las 10.000 botellas, con la intención de ampliar hasta producir 30.000 botellas en años venideros.

Tipo de vino es Palmeri Navalta 

En un vino tinto de crianza elaborado con uva garnacha situada a 700 metros de altura, utilizando la metodología artesanal de Sicilia, obteniendo de esta forma la mejor calidad posible.

La bodega Palmeri Sicilia 

La Bodega Palmeri Sicilia, situada en Tabuenca (provincia de Zaragoza) y perteneciente a la D.O. Campo de Borja, (La Reina de la Garnacha) nace en el año 2012 a raíz de la unión de dos familias, la familia Cuartero Cuartero de Tabuenca y la familia Breitschmid Heiniger de Meggen (Suiza).

Denominación de Origen de Palmeri Navalta 

El Campo de Borja está situada al noroeste de la provincia de Zaragoza, a 60 km de la capital.
Es una zona de transición entre las montañas del Sistema Ibérico y el Valle del Ebro.
Comprende el Somontano del Moncayo y se extiende a lo largo del Valle del
río Huecha y los llamados Llanos de Plasencia.
La D.O. Campo de Borja atesora entre sus vinos auténticas joyas en las que la variedad “Garnacha” alcanza todo su esplendor.

Variedades de uva utilizadas en el vino Palmeri Navalta 

Variedad: 100% garnacha
Viñedos están ubicados en Tabuenca, en parajes entre 600 y 750 metros de altitud. La tierra es roja, antiguamente se extraía hierro de las minas (ver foto). La abundante cantidad de hierro en los campos de Tabuenca, junto con la altitud de 750 metros, hace la differencia de los vinos Palmeri-Sicila. Son viñas formadas en vaso con edades comprendidas entre los 2 y 70 años. Nuestra explotación consta de 20 hectáreas de variedad garnacha, injertada en campo partiendo de clones antiguos.

Maridaje del vino Palmeri Navalta

Para tomar con carnes rojas, estofados, embutidos, cocidos y quesos semicurados.

Ocasiones en las que es apropiado este vino Palmeri Navalta 

Para tomar en comidas con amigos.

Relación calidad / precio Palmeri Navalta 

Buena relación calidad precio

Graduación y temperatura de servicio óptima Palmeri Navalta 

Una graduación de 15ºvol., se recomienda tomarlo a 16º-18º C