Vino Nietro

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Nietro, rico en matices.
Características especiales del vino:

Elaboración de Nietro 

Metodo tradicional de fermentación a 26ºC con control de temperatura. Se lleva a cabo una maceración a lo largo de 10 dias. Posteriormente se procede al sangrado y a un suave prensado del hollejo con una prensa vertical.

Qué tipo de vino es Nietro 

Criado sobre sus lías, trabajando la técnica del batonnage, en una selección de barricas de roble francés durante un periodo entre 4 y 6 meses.

La bodega Sommos 

Bodega Sommos Garnacha cuenta con una larga y consolidada experiencia en el sector vitivinícola.
Nos encontramos en Murero, una pequeña localidad de 76 habitantes, en la ribera del río Jiloca, a 10 Km. de Daroca. Situada en el paraje llamado “Finca La Moratilla”, es un concepto de “Chateau” francés, donde nuestro tesoro, son los viñedos.

Denominación de origen de Nietro 

La D.O.P. Calatayud se sitúa en la parte más occidental de la provincia de Zaragoza, a 87 kilómetros de Zaragoza y tan solo a 1 hora de Madrid en AVE.
La zona geográfica de la D.O.P. Calatayud está constituida por los siguientes términos municipales:
La D.O.P. Calatayud se encuentra dentro de la Comarca Comunidad de Calatayud perteneciente a la provincia de Zaragoza y lindante con las provincias de Soria, Guadalajara y Teruel.
Desde el punto de vista geomorfológico, la cuenca de Calatayud es una reproducción en miniatura de la cuenca del Ebro con tres unidades diferenciadas: las sierras exteriores, el interior de la fosa y el piedemonte.
Se trata de una zona de complicada orografía, situada en las estribaciones del Moncayo y caracterizada por una compleja red hidrográfica formada por diversos afluentes del río Ebro, como el Jalón, Jiloca y otros menores. Los viñedos descienden por las laderas de las sierras, con altitudes que oscilan entre los 550 y los 1.040 metros.
El terreno es ondulante, asentándose la mayor parte del viñedo sobe suelos pedregosos, sueltos, muy pobres en nutrientes y de elevada proporción de caliza. Presentan buena permeabilidad y son sanos.

Variedades de uvas utilizadas en Nietro 

Elaborado al 100% con la variedad de uva garnacha de viñas viejas.
Edad media del viñedo 35 años. Producción 1 Kg, por cepa máximo.

Maridaje del vino Nietro 

Con todo tipo de carnes rojas.

Ocasiones en las que es apropiado Nietro 

Para todo tipo de comidas en el campo

Relación calidad / precio Nietro 

Buena relación de calidad/precio 

Grado de alcohol de Nietro 

Graduación de 14,5º.

Temperatura ideal del Nietro 

Se recomienda consumir a una temperatura entre 17º y 18º.

Premios y distinciones del vino Nietro 

89 puntos VINOUS