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Vinos / El Terrerazo / Blanco / Mustiguillo
0,75 L
Vino ecológico. Aptos veganos
91 Peñin
Producto No Disponible
Ficha Técnica
Descripción:
Características especiales del vino:
Despalillado y estrujado leve.Fermentación alcohólica durante 10-16º C con levaduras autóctonas. Maceración en frio durante 4-8 días a 6º C
Crianza sobre lias finas en depósitos de acero.
Mustiguillo es una bodega familiar, fundada en 1999, que practica una viticultura natural respetando al máximo las características de sus suelos. Asimismo, trabajan de forma pionera para liderar el renacimiento de las variedades autóctonas Bobal y Merseguera.
El terreno es franco-arenoso sobre una costra calcárea. En su apuesta por el renacimiento de la uva autóctona Bobal, combinan la viticultura tradicional en vaso y de secano con las más modernas prácticas de manejo de la viña. Una agricultura integrada, siendo los vinos elaborados únicamente con sus propias uvas.
La zona de producción de los vinos amparados por el vino de pago El Terrerazo se encuentra a unos 6.8 km de la población de Utiel, en el interior de la provincia de Valencia, equidistante del mar Mediterráneo y de la ciudad de Teruel, caracterizada por su clima extremo y duro. Por tanto, encontramos un clima de influencia mediterráneo con días soleados en una primavera normalmente lluviosa. El verano es seco y muy cálido, muy soleado en la mitad del día, incrementándose de forma notable la temperatura diurna (temperatura media máxima de 28ºC en julio y 31ºC en agosto). Las noches son muy frescas y agradables. El invierno tiene tintes continentales, con días muy fríos y viento casi constante procedente de Aragón. Así lo constatan los –1.3ºC y –1ºC de temperaturas medias mínimas para enero y febrero.
Utiliza las variedades de uva: 65%merseguera, 24% Viognier y 11% Malvasia
Suelo calizo con textura arcillosa.
Viticultura tradicional, conducción en vaso.
Para tomar con carnes blancas, ahumadas, arroces marineros, marisco, moluscos de concha, y pescados
Ideal en comidas de verano.
Buena relación calidad precio
Una graduación de 13,5º vol.
Se recomienda tomarlo a 8º-10º C
EAN 8437006252317
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