Vino Albariño o Do Avo Marcelo

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Elaboración de ALBARIÑO O DO AVO MARCELO

La vendimia se despalilla y se estruja para luego pasarla a la prensa neumática; después el mosto se destina a un depósito a desmangar (decantar) durante un día, al cabo de ese tiempo se separa la parte limpia con destino a fermentación (18º C) y los fangos se filtran con el filtro vacío. Posteriormente a la fermentación el vino se trasiega para separarlo de las lías.
El siguiente proceso es la estabilización por frío, sometiendo al vino a 5º C en un depósito isotérmico durante una semana para precipitar los bitartratos. Al cabo de esta semana el vino se saca del frío filtrando por las tierras para posteriormente proceder al filtrado amicróbico y al embotellado.

Que Tipo de vino es ALBARIÑO O DO AVO MARCELO 

Es un vino muy potente, limpio, sedoso y glicérico, con una acidez muy bien integrada.
Tiene una buena estructura y untuosidad.

La bodega HabelasHailas 

Con los años hemos crecido con una idea firme, seguir elaborando productos nuevos que mariden lo tradicional con lo moderno. Muchos de ellos se han convertido en referentes de la marca Habelas Hailas.

Denominación de Origen de  ALBARIÑO O DO AVO MARCELO 

Rías Baixas es una denominación de origen perteneciente a la región de Galicia. En concreto la forma la parte costera de una parte de Galicia, lo concerniente a las provincia de La Coruña, la provincia de Pontevedra hasta la ría de Vigo.
La variedad de uva albariño lleva mas de 1000 años cultivándose en estas tierras, y desde el siglo XII se conoce la existencia de vinos albariños. Bo octante es a partir de mediados del siglo XX, cuando esta variedad se extiende por todo el territorio.
En los años 80 se crea el Consejo Regulador de Rías Baixas y la Denominación de Origen Rias Baixas.

Variedades de uvas utilizadas en ALBARIÑO O DO AVO MARCELO 

Es un vino Albariño 100% elaborado con uvas de la subzona del Condado vendimiadas en su óptimo estado de maduración y sanitario.

Maridaje del vino ALBARIÑO O DO AVO MARCELO 

Con todo tipo de comidas, especialmente con mariscos, pescados, carnes blancas y finas pastas.

Ocasiones para tomar ALBARIÑO O DO AVO MARCELO 

Perfecto para acompañar todo tipo de comidas o bien para tomar en aperitivos.

Relación Calidad/Precio de ALBARIÑO O DO AVO MARCELO 

Buena relación calidad/precio

Graduación y temperatura de servicio ALBARIÑO O DO AVO MARCELO 

Su grado de alcohol es de 12,5º, y se recomienda tomar entre 8º-10º temperatura del vino.