Vino Albada Viñas Viejas Garnacha

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Características especiales del vino:

Elaboración del vino Albada Viñas Viejas Garnacha 

Estas parcelas son vendimiadas cuando la fruta está fresca, a mano.
Maceración prefermentativa de 7 días, fermentación con levaduras autóctonas a una temperatura de 24 ºC. Durante 3 semanas en depósitos de hormigón .La fermentación maloláctica la realiza en depósitos de hormigón. Conservación sobre sus lías en depósitos de cemento durante 6 meses con batonnage periódicamente.

Que tipo de vino es Albada Viñas Viejas Garnacha 

Vino de paraje tinto joven sobre lías.

La bodega Coop. Virgen de la Sierra 

Bodega Cooperativa Virgen de la Sierra tiene el honor de ser una de las primeras Cooperativas de Aragón. Fundada en 1954, con el esfuerzo de muchos se consiguió levantar un edificio que representara no sólo las ganas de trabajar y de esfuerzo, sino el ánimo emprendedor para hacer algo nuevo, diferente…
Este espíritu es el que nosotros queremos transmitir: agricultores con ganas de mirar adelante, profesionales que observen el mercado y puedan dar ese toque de distinción para nuestro vino…

La Denominación de Origen de Albada Viñas Viejas Garnacha 

La D.O.P. Calatayud se sitúa en la parte más occidental de la provincia de Zaragoza, a 87 kilómetros de Zaragoza y tan solo a 1 hora de Madrid en AVE.
La zona geográfica de la D.O.P. Calatayud está constituida por los siguientes términos municipales:
La D.O.P. Calatayud se encuentra dentro de la Comarca Comunidad de Calatayud perteneciente a la provincia de Zaragoza y lindante con las provincias de Soria, Guadalajara y Teruel.
Desde el punto de vista geomorfológico, la cuenca de Calatayud es una reproducción en miniatura de la cuenca del Ebro con tres unidades diferenciadas: las sierras exteriores, el interior de la fosa y el piedemonte.
Se trata de una zona de complicada orografía, situada en las estribaciones del Moncayo y caracterizada por una compleja red hidrográfica formada por diversos afluentes del río Ebro, como el Jalón, Jiloca y otros menores. Los viñedos descienden por las laderas de las sierras, con altitudes que oscilan entre los 550 y los 1.040 metros.
El terreno es ondulante, asentándose la mayor parte del viñedo sobe suelos pedregosos, sueltos, muy pobres en nutrientes y de elevada proporción de caliza. Presentan buena permeabilidad y son sanos.

Variedad de uva utilizada en Albada Viñas Viejas Garnacha 

Elaborado 100% con uva garnacha. Garnachas viñas viejas, procedentes de las zonas más tempranas del término municipal de Villarroya de la Sierra, en pleno Sistema Ibérico. Plantadas en vaso, en zona de secano, donde predomina principalmente el suelo de caliza.

Maridaje del vino Albada Viñas Viejas Garnacha 

Para tomar con carnes de caza, y quesos curados

Ocasiones en las que es apropiado Albada Viñas Viejas Garnacha 

En comidas con amigos y celebraciones varias.

Relación calidad / precio Albada Viñas Viejas Garnacha 

Buena relación calidad precio

Grado de alcohol Albada Viñas Viejas Garnacha 

Graduación de 14,5º.

Temperatura ideal de Albada Viñas Viejas Garnacha 

Se recomienda consumir a 14º