Vinos / Rueda / Blanco / Ontañon
Vino Rippa Dorii Verdejo
0,75 L
Stock: 100 unidades
7.7 €/btl
7.5 €/btlPrecio válido hasta finalizar stock
Ficha Técnica
- TIPO DE UVA: Verdejo
- TIPO DE VINO: Blanco
- Denominación Origen: Rueda
- CONTENIDO ALCOHOL: 13,5º vol.
- TEMPERATURA SERVICIO: 7º-11ºC
- BODEGA: Ontañon
- NOTA DE CATA: Vista: En fase visual se aprecia un color amarillo pajizo con reflejos verdosos e irisaciones doradas muy limpio y brillante. Nariz: En nariz es un vino de gran intensidad, anisado balsámico, con aromas a hinojo, frutas blancas y cítricos recuerdos a frutas tropicales. Boca: En boca es untuoso, muy elegante, con ese toque de amargor final típico de la variedad verdejo, gran estructura, con volumen y con un gran equilibrio entre acidez y grado alcohólico, con una retronasal amplia y potente, muy persistente y complejo.
- MARCA/PRODUCTOR: Ontañon
Descripción:
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Características del vino:
Elaboración de Rippa Dorii Verdejo
Todo el proceso se realiza con control estricto de frío. Tras una maceración larga se realiza un desfangado natural para asegurar el arranque de la fermentación sin pasar por ningún filtro y mantener el mosto vivo y sin impurezas. La fermentación es espontánea y el trabajo de bazuqueo se realiza con extrema suavidad sobre las lías más finas para buscar aromas más complejos, mayor untuosidad y volumen en boca. Además, para finalizar el proceso, se suma al coupage final un cinco por ciento de verdejo que ha fermentado en barrica para aumentar la calidad del vino.
La fermentación es espontánea y el trabajo de bazuqueo se realiza con extrema suavidad sobre las lías más finas.
Qué tipo de vino es Rippa Dorii Verdejo
Vino blanco joven con buen equilibrio entre acidez y grado alcohólico.
Sensaciones del vino Rippa Dorii Verdejo
Un vino blanco con volumen en boca.
La bodega Ontañon
Nuestra Bodega, fundada hace más de 30 años bajo un ámbito artesano familiar, el cual todavía hoy perdura, cuenta con una larga experiencia en la viticultura Riojana.
Bodegas Ontañon transmite, cosecha tras cosecha, el entusiasmo por el arte del buen hacer, con la dedicación que un nuevo ser vivo exige tras cada vendimia y se merece hasta ser adulto.
Denominación de origen de Rippa Dorii Verdejo
La zona de producción amparada por la D.O. Rueda se encuentra en la Comunidad de Castilla y León y está integrada por 74 municipios.
Variedades de uvas utilizadas en Rippa Dorii Verdejo
Variedades: 100% Verdejo
Seleccionamos uvas de viñedos propios de Torreduero, Los Curas y Hornillos, en los que priman los suelos pobres y cascajosos con importantes afloraciones calizas en cotas medias y altas. Zonas secas y frescas que propician un hermoso ensamblaje de los diferentes suelos característicos de la DO Rueda: plataformas de cantos rodados y suelos con alfombras de piedras.
Maridaje del vino Rippa Dorii Verdejo
Para tomar con pescados, mariscos, ensaladas, pasta y carnes blancas
Grado de alcohol de Rippa Dorii Verdejo
Presenta un grado alcohol de 13,5º vol.
Temperatura de servicio de Rippa Dorii Verdejo
Consumir a una temperatura de 7º-11ºC.
Comentarios
- Conoce el producto:Sí
Comprado anteriormente:No
vino blanco con volumen en la boca.
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