Vinos / Rueda / Blanco / Félix Lorenzo Cachazo
Vino Carrasviñas
Blanco 0,75L
Stock: 100 unidades
6.8 €/btl
6.5 €/btlPrecio válido hasta finalizar stock
Ficha Técnica
- TIPO DE UVA: Verdejo
- TIPO DE VINO: Blanco
- Denominación Origen: Rueda
- CONTENIDO ALCOHOL: 13º vol
- TEMPERATURA SERVICIO: 8º-10º C
- BODEGA: Félix Lorenzo Cachazo
- NOTA DE CATA: Color amarillo paja verdoso, muy atractivo. Aroma potente de intensidad alta de carácter anisado y herbáceo. En boca es un vino muy complejo, con un buen equilibrio entre la acidez y el amargor, goloso, con recuerdos a la fruta que aparece en nariz ( mango, manzana…), y sobre todo es un vino muy largo en boca que te invita a seguir bebiendo.
- MARCA/PRODUCTOR: Félix Lorenzo Cachazo
- ORIGEN: Pozaldez, Valladolid
Descripción:
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Elaborado a partir de uvas centenarias de la comarca.
Características especiales del vino:
Elaboración de Carrasviñas
Recepción de la uva en bodega, despalillado- estrujado con un prensado ligero para extracción del mosto yema. Se le realiza un desfangado estático ayudado con el frio para pasar a una fermentación alcohólica a baja temperatura ( nunca por encima de 15ºC) durante 3 o 4 semanas, posteriormente realizamos un trasiego para la eliminación de la lía gruesa y así poder trabajar durante varios meses las lías finas ricas en manoproteinas que aportaran a nuestros vinos una complejidad y estructura en boca que le dará un toque final de elegancia. Finalmente se lleva a cabo una clarificación, estabilización y filtración ligera para posteriormente concluir con su embotellado.
Qué tipo de vino es Carrasviñas
Vino blanco joven complejo
La bodega Lorenzo Cachazo
Bodegas y Viñedos Ángel Lorenzo Cachazo está situada en la localidad de Pozaldez, provincia de Valladolid, y forma parte de la Denominación de origen Rueda-la primera D.O. de vinos blancos de España y de una gran tradición vinícola.
Funciona desde 1988 y su filosofía se asienta sobre los pilares de nuestra herencia familiar y de la tradición local: los abuelos y bisabuelos de la familia ya cuidaban sus viñedos para producir uva con la que posteriormente elaboraban los vinos de la antigua “Tierra de Medina”, de larga tradición y famosos gracias a las antiguas Ferias de Medina del Campo.
Con las nuevas instalaciones, se pasó de una elaboración más tradicional a una elaboración más moderna, sin dejar jamás de lado la calidad de las uvas recolectadas.
Denominación de origen de Carrasviñas
La denominación de origen Rueda, se encuentra ubica en las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila.
En ella se producen las uvas, verdejo, Sauvignon blanc, viura y palomino fino.
Cuenta con 11700 has de viñedos y 55 bodegas productoras de vino.
Son famosos mundialmente sus vinos blancos, aunque también se producen vinos tintos y rosados.
Variedad de uvas utilizada en el vino Carrasviñas
Variedad: de uvas 100% verdejo
Vendimia manual y mecánica.
Los viñedos de espaldera son vendimiados de forma mecánica y por la noche aprovechando la ausencia de rayos solares y las bajas temperaturas para evitar oxidaciones en los mostos.
Maridaje del vino Carrasviñas
Arroces con pescado, pulpo o sepia, marisco, sushi, pescado blanco.
Carnes a la plancha o Tartar de atún
Ocasiones en las que es apropiado Carrasviñas
En comidas con amigos.
Relación calidad / precio de Carrasviñas
Buena relación calidad/precio
Grado de alcohol de Carrasviñas
Vino con 13º de graduación de alcohol.
Temperatura ideal de consumo de Carrasviñas
Su temperatura ideal para tomarlo debe de ser de 8º-10º
EAN 8425895100017
Comentarios
- Conoce el producto:No
Comprado anteriormente:No
Olor y sabor a campo que te transporta a las tierras altas de Castilla - Conoce el producto:No
Comprado anteriormente:No
Equilibrado, mantiene en boca frescor y afrutado
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