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Pago de Cirsus Selección Familia

Vino Pago de Cirsus Selección Familia

2013

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Tinto 0,75L

18 €/btl

18 €/btl
Unidades: 6 Total: 108€ AÑADIR

Ficha Técnica

  • TIPO DE UVA: Tempranillo , Syrah
  • TIPO DE VINO: Tinto
  • Denominación Origen: Navarra
  • CONTENIDO ALCOHOL: 14º
  • TEMPERATURA SERVICIO: 16º
  • BODEGA: Pago de Cirsus & Bodegas Zifar
  • NOTA DE CATA: De color rojo picota intenso con ribete morado; en nariz combina intensos aromas minerales con frutos negros y violetas. En boca posee una vigorosa estructura redonda, compleja y elegante.
  • CRIANZA EN BARRICA: 14 meses

Descripción:

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Pago de Cirsus Selección Familia es un vino seco con mucho equilibrio.
Características especiales del vino:

Elaboración Pago de Cirsus Selección Familia 

Fermentación y envejecimiento de 14 meses en barrica.
La recolección se realiza en cajas de 15 kg a mano.
Maceración preferntativa en frio a 5ºC durante 24 horas.
Fermentación en tinas de roble francés, posteriormente fermentación 14 meses de roble francés nuevo.

Tipo de vino Pago de Cirsus Selección Familia 

Vino tinto seco con crianza con 14 meses de permanencia en barrica

Sensaciones del vino Pago de Cirsus Selección Familia 

Un vino complejo con un largo final. Sensación frutal procedente de la uva syrah

La bodega Pago de Cirsus 

Los vinos elaborados por esta Bodega tienen como objetivo hacer vinos con un nivel máximo. El terreno, microclima y variedades que aquí se cultivan aportan a los vinos un carácter diferencial del resto de los vinos de la zona. Todos los vinos Pago de Cirsus se elaboran con uva procedente de la finca en propiedad y todo el proceso de elaboración y embotellado tiene lugar en la propia finca.
Para ello, cuentan con instalaciones modernas y funcionales que permiten poner un nivel de exigencia en cotas muy altas, respetando al máximo las materias primas. La bodega está situada en la parte más alta de la finca, desde donde se divisa gran parte del viñedo, la zona de la bodega se encuentra medio soterrada lo que permite mantener unas condiciones de temperatura y humedad más estables durante todo el año.
A finales de agosto y primeros días de septiembre se produce la vendimia. Las variedades blancas son las más tempranas y su vendimia es nocturna, cuando las temperaturas son más frescas y al abrigo de la noche; así evitamos que esta uva tan delicada pierda sus cualidades y se oxide con la luz del día. Para la determinación de la fecha de vendimia realizamos continuos controles de maduración, dividiendo la finca en parcelas para así poder recoger cada parcela que compone la finca en su momento óptimo de madurez.
Esta bodega además dispone de hotel propio y actividades diversas para conocer en mayor amplitud el mundo del vino.

Denominación de origen Finca Bolardin 

La Finca Bolandín, se encuentra en el Municipio de Ablitas, en el extremo sur de la Comunidad foral de Navarra, España; a una altitud de 395 metros sobre el nivel del mar.
La finca la forma un único cuerpo de viñedo con atributos singulares que lo hacen distinto de cualquier otro viñedo, tanto por sus características propias del “Terroir” o medio vitícola sobre el que se asienta, como por las cuidadosas técnicas de cultivo que se emplean, al objeto de obtener uvas y vinos de altísima calidad, propios del territorio en el que se obtienen y con tipicidad de finca o pago.
Las uvas permitidas en esta Pago son:
Tintas: Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Tempranillo.
Blancas: Chardonnay, Sauvignon Blanc y Moscatel Grano Menudo.

La uva tempranillo y syrah

Este gran vino emplea dos tipos de uva en su elaboración: tempranillo y syrah.
La uva tempranillo madura en la ultima semana de septiembre, y la uva syrah madura en la primera semana de octubre.

Maridaje del vino Pago de Cirsus Selección Familia 

Maridaje con todo tipo de carnes. Acompaña bien con setas y con quesos grasos. 

Ocasiones en las que es apropiado este vino Pago de Cirsus Selección Familia 

Puedes utilizarlo en celebraciones al aire libre.

Relación calidad / precio Pago de Cirsus Selección Familia 

Buena relación calidad/precio

Graduación y temperatura de servicio óptima Pago de Cirsus Selección Familia 

Su contenido en alcohol es de 14º, y la temperatura ideal para consumir este vino es de 16º.


“Gran vino tinto seco con una gran personalidad”. 

 


 

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