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O Luar Do Sil Godello

Vino O Luar Do Sil Godello

2017

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0,75 L

9.2 €/btl

8.1 €/btl
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Unidades 6

Total: 48.6€

Ficha Técnica

  • TIPO DE UVA: Godello
  • TIPO DE VINO: Blanco
  • Denominación Origen: Valdeorras
  • CONTENIDO ALCOHOL: 13º
  • TEMPERATURA SERVICIO: 12º
  • BODEGA: Pago de los Capellanes
  • NOTA DE CATA: Vista:Presenta en copa un color oro limpio, exento de oxidación. Nariz: aparecen notas florales y en fondo aromas de fruta verde y tonos tropicales. Boca: es amable, agradable al paladar, sedoso y redondo. Acidez y alcohol bien equilibrado.El postgusto es largo y sobre todo muy elegante.Agradable y delicado, predomina la sensación frutal y mineral.

Descripción:

Botella de vino blanco O Luar Do Sil Godello

Elaboración O Luar Do Sil Godello

A primeros de Septiembre se inicia la vendimia de las parcelas más avanzadas en maduración. Tras pasar por una mesa de selección manual, los racimos son despalillados en su totalidad y la uva pasa por un intercambiador de frío de tal manera que conseguimos bajar la temperatura de la uva a 9 grados para mantener las cualidades aromáticas.

Después de reposar en los maceradores durante cuatro horas, se lleva a la prensa para, gracias a un suave estrujado, obtener un mosto de primera calidad. Una vez fermentado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, se sangra sólo el vino, desechando las lías y se trasiega para su reposo hasta el embotellado final.

Tipo de vino O Luar Do Sil Godello

vino blanco joven vivo, limpio y sincero

Bodega Pago de los Capellanes

Fundada en el pueblo burgalés de Pedrosa de Duero en 1996, esta bodega familiar es el primer proyecto vinícola de la familia Rodero Villa y fue recientemente elegida una de las 100 mejores bodegas del mundo por la revista Wine & Spirits.

Maridaje del vino O Luar Do Sil Godello

Vino para tomar con pesacdos y marisco. Tambien se puede tomar con arroces.

Graduacion y temperatura de servicio

Graduacion alcoholica de 13º, se recomienda tomar a una temperatura de12º

 


 

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