Vinos / El Bierzo / Blanco / Dominio de Tares
Vino La Sonrisa de Tares
0,75 L
91 Decanter
Stock: 100 unidades9.7 €/btl
Precio válido hasta finalizar stock
Ficha Técnica
- TIPO DE UVA: Godello
- TIPO DE VINO: Blanco
- Denominación Origen: El Bierzo
- CONTENIDO ALCOHOL: 13º vol.
- TEMPERATURA SERVICIO: 10º-11º C
- BODEGA: Dominio de Tares
- NOTA DE CATA: Vista: Blanco brillante de color limón pálido, que deja gran cantidad de lágrimas en la copa tras ser agitado. Nariz: Fragante perfume de manzana verde, flores blancas, crema de limón y característico aroma pedregoso que resalta el particular carácter mineral de la variedad godello. Boca: De boca apetitosa, muestra una acidez refrescante y alcohol equilibrado, además de una textura cremosa y final persistente que invitan a seguir disfrutando.
Descripción:
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Características especiales del vino:
Elaboración de La Sonrisa de Tares
Vendimiado a mano racimo a racimo.
Fermentación: Espontánea con levadura indígena, 40 días a 16°C
Maceración: Pre-fermentativa en frío 6 horas
Qué tipo de vino es La Sonrisa de Tares
Crianza en depósito sobre sus propias lías
La bodega Dominio de Tares
Situada en la comarca de El Bierzo (León), la bodega se encuentra en una zona privilegiada rodeada de viñedos de excepcional calidad.
Dominio de Tares combina tradición en el cultivo y modernidad en la elaboración para extraer toda la esencia de la uva en condiciones óptimas.
Nuestro propósito: elaborar grandes vinos tintos y blancos que expresen al máximo el carácter puro de la hoya berciana.
El viñedo, de las variedades autóctonas mencía y godello, se ha seleccionado tras una intensa búsqueda por los mejores pagos de la denominación de origen Bierzo, localizando los suelos y ubicaciones más interesantes.
Denominación de Origen de La Sonrisa de Tares
Pertenece a la DO Bierzo. La Comarca del Bierzo se sitúa en el noroeste de la provincia de León. Al Norte de España. Y limita con las provincias de Ourense, Lugo y Asturias. Ocupa un área de unos 3.000 kilómetros cuadrados aproximadamente.
Tiene un sistema de cultivo minifundista debido a que las propiedades han ido pasando de padres a hijos por herencia y en cada uno de esas cesiones las fincas se van fraccionando y dividiendo cada vez más. En este sentido es muy similar a lo que ocurre en Borgoña, por ejemplo.
Tiene una orografía de ondulaciones moderadas que permite marcar diferencias entre las fincas mejor expuestas al sol y aquellas que tienen menos exposición, y cada una de ellas tiene potencial para elaborar un vino diferente.
Altitud media de unos 650m sobre el nivel del mar. Su suelo está compuesto por una mezcla de arcilla, caliza, cuarcita y pizarra.
Variedad de uva utilizadas en La Sonrisa de Tares
Variedad:100% Godello
Suelo: Arcilla, caliza, pizarra y esquistos
Edad de las cepas: Hasta 20 años
Maridaje del vino La Sonrisa de Tares
Para tomar con ensaladas, pescados, mariscos, pasta y arroz
Ocasiones en las que es apropiado La Sonrisa de Tares
En comidas de celebraciones y comidas con amigos.
Relación calidad / precio La Sonrisa de Tares
Buena relación calidad precio.
Grado de alcohol de La Sonrisa de Tares
13º vol. de graduación
Temperatura de servicio óptima de La Sonrisa de Tares
Recomendamos disfrutarlo a una temperatura de unos 10-11°C
EAN 8437002369019
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