Vinos / V.T. Ribera del Gállego-Cinco Villas / Tinto / Ejeanas
Vino Merlot uva nocturna
Tinto 0,75L
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Ficha Técnica
- TIPO DE UVA: Merlot
- TIPO DE VINO: Tinto
- Denominación Origen: V.T. Ribera del Gállego-Cinco Villas
- CONTENIDO ALCOHOL: 14º vol.
- TEMPERATURA SERVICIO: 14º-16º C
- BODEGA: Ejeanas
- NOTA DE CATA: Color: Rojo sangre intenso. Aroma: Frutos negros del bosque, tales como arándanos, moras y ciruelas. Elegante sinfonía de aromas especiados y balsámicos como el eucalipto, propias de su permanencia durante 6 meses en barrica de Roble Francés. Boca: Entrada agradable y untuosa, que se funde muy bien con la fruta. Amplio, carnoso y con taninos dulces. Vino de alta expresión y larga vida.
- CRIANZA EN BARRICA: 3 meses
- MARCA/PRODUCTOR: Ejeanas
Descripción:
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Elaboración del vino Merlot Uva Nocturna
Maceración pre fermentativa en frío entre 6 y 9º, permite marcar los tiempos de fermentación. Después del despalillado, una leve presión de la estrujadora libera sólo el mosto flor, que termina su fermentación entre 25 y 28º.
Qué tipo de vino es Merlot Uva Nocturna
Permanece durante 9 meses en barrica nueva de roble francés
La bodega Ejeanas
Bodegas Ejeanas es una pequeña empresa que recientemente se ha incorporado a la elaboración de vinos, en el corazón de Cinco Villas.
Con sede en Ejea de los Caballeros, Bodegas Ejeanas se abastece de uvas procedentes de viñedos propios ubicados en la comarca de las Cinco Villas.
La Bodega se fundó en el año 2003 aunque las primeras plantaciones comenzaron en el año 1999.
Actualmente disponemos de Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Garnachas Viejas, Merlot y Syrah. También están en cultivo algunas variedades blancas experimentales.
Bodegas Ejeanas nació con vocación de elaborar vinos de calidad, y gracias a la escasa producción y al extremo cuidado en todos los procesos, estamos consiguiendo nuestro objetivo.
La calidad empieza por una cuidadosa formación del viñedo.
Denominación de Origen del vino Merlot Uva Nocturna
Pertenece a la DO Ribera del Gallego-Cinco Villas, utilizada para designar los vinos de la tierra originarios de las zonas vitícolas españolas de la ribera del Gállego y Cinco Villas. Se cultivan las variedades de uva:
Blancas: Macabeo y Garnacha blanca
Tintas: Moristel, Mazuela, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Garnacha Tinta y Syrah.
Variedades de uvas utilizadas en el vino Merlot Uva Nocturna
Variedad: 100% Merlot. Cepas con pie de bajo rendimiento
Viñedo: Situación del viñedo en Ejea de los Caballeros, en lo alto de un pantano, a unos 400 m de altitud aireado por el intenso cierzo que caracteriza nuestra comarca.
Vendimia: Recolección mecánica y vendimia nocturna. En nuestra Bodega, se utiliza la técnica de Vendimia Nocturna para preservar mejor los aromas y sabores de nuestras uvas.
Maridaje del vino Merlot Uva Nocturna
Ideal para tomar con carnes guisadas, ahumados y foie.
Ocasiones para tomar el vino Merlot Uva Nocturna
Como acompañante en comidas familiares.
Relación Calidad/Precio del vino Merlot Uva Nocturna
Buena relación calidad precio.
Grado de alcohol del vino Merlot Uva Nocturna
Graduación de 14º C
Temperatura ideal de consumo del vino Merlot Uva Nocturna
Se recomienda servir a 16º-18º C
Premios y distinciones del vino Merlot Uva Nocturna
• Premio Medalla de Plata “VIN ESPAÑA 2019”.
• Premio Medalla de Oro “CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN. FRANCIA 2018”.
• Premio Zarcillo de Oro 2013.
• Premio Medalla de Oro “INTERNATIONAL NEW WINE AWARDS. 2011”.
EAN 8437003985188
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