Vino Breca

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Características especiales del vino:

Elaboración de Breca 

Cosechado a mano y almacenado en pequeñas cajas de 20 kgs. Una fermentación primaria se realiza en fermentadores abiertos (depósitos de 2,5-5 T). El vino es trasvasado a barricas de roble francés de 500 y 600 litros para su fermentación maloláctica y envejecimiento. Breca es el resultado de una rigurosa selección de los mejores frutos de nuestros viñedos.

Que tipo de vino es Breca 

Dieciocho meses sur lie con levaduras salvajes en barricas de roble francés (500 y 600 litros) con battonage.

La bodega Breca 

Bodegas Breca fue fundada por Jorge Ordóñez en 2010 con el objetivo de elaborar los mejores vinos Garnacha de España. La Garnacha de Aragón, el clon empleado para producir los vinos de Bodegas Breca, es el más antiguo y genéticamente intacto clon de Garnacha en el mundo. Esta variedad fue cultivada por primera vez en el noreste de la península ibérica, y cruzó el Mediterráneo como lo hacía el Reino de Aragón, que poseía territorios al otro lado de este mar.

Variedades de uvas utilizadas en Breca 

Variedades: Garnacha 100%
100% Garnacha de Aragón, el clon de Garnacha más antiguo del mundo. La Garnacha fue cultivada por primera vez en el noreste de la península ibérica y cruzó el Mediterráneo como lo hacía el Reino de Aragón.
Suelos de pizarra y cuarzo cámbrico-silúricos, parcialmente cubiertos por una delgada capa de suelo calcáreo mesozoico.

Maridaje del vino Breca 

Para tomar con carnes rojas y asados. Acompaña bien con quesos curados.

Ocasiones en las que es apropiado Breca 

En comidas de celebraciones y como regalo

Relación calidad / precio Breca 

El precio justifica su calidad.

Grado de alcohol de Breca 

Graduación de 15,5 º vol.

Temperatura ideal de consumo de Breca 

recomendable tomar a una temperatura de 14º-16º C.

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