Vinos / V.T. Ribera del Gállego-Cinco Villas / Tinto / Ejeanas

Garnacha plus Uva Nocturna

Vino Garnacha plus Uva Nocturna

2009

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Tinto 0,75L
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16.4 €/btl

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Ficha Técnica

  • TIPO DE UVA:

    Garnacha tinta

  • TIPO DE VINO:

    Tinto

  • Denominación Origen:

    V.T. Ribera del Gállego-Cinco Villas

  • CONTENIDO ALCOHOL: 14º
  • TEMPERATURA SERVICIO: 14º-17º
  • BODEGA:

    Ejeanas

  • NOTA DE CATA: Color: Rojo guinda, limpio y brillante. Muy cubierto de ropaje, la copa delata la atenuación de su color en los meniscos, reflejando el tributo de su crianza en barrica. Aroma: Exala aromas propios del linaje de la garnacha, destaca la fruta de la zarzamora de monte, sutiles notas de pimienta negra. Prediminio de nariz golosa con ciertas notas confitadas. Para terminar los tonos tostados propios del roble Francés. Boca: Suave en ataque, despliega su mineralidad por el paso de boca. Pontente, intenso y largo, demostrando la corpulencia y densidad de la cepa de garnacha vieja.
  • CRIANZA EN BARRICA: 6 meses

Descripción:

Botella de vino de Garnacha plus Uva Nocturna

Maceración prefermentativa en frío entre 6 y 9º, permite marcar los tiempos de fermentación. Después del despalillado, una leve presión de la estrujadora libera sólo el mosto flor, que termina su fermentación entre 25 y 28º.

Finalmente permanede durante 6 meses en barrica nueva de roble Francés.

 


 

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