Vinos / IGP Valdejalon / Tinto / Frontonio
Vino Botijo Rojo Garnacha
0,75L
7.3 €/btl
7.1 €/btl
Ficha Técnica
- TIPO DE UVA: Garnacha tinta
- TIPO DE VINO: Tinto
- Denominación Origen: IGP Valdejalon
- CONTENIDO ALCOHOL: 14º vol.
- TEMPERATURA SERVICIO: 14º-16º C
- BODEGA: Frontonio
- NOTA DE CATA: Vino de un color rojo intenso y aroma a cereza, moras y pimienta negra. Vino intenso,fresco y bien equilibrado..Fruta negra y notas especiadas. Boca sabroso, con fruta negra, notas tostadas de hollejo, fácil de beber
- MARCA/PRODUCTOR: Frontonio
Descripción:
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Características especiales del vino:
Elaboración de Botijo Rojo Garnacha
Despalillado, 30 horas de maceración sin SO2
Levaduras: Autóctonas
Fermentación: Encubado 20 días en Cemento subterráneo a 18-20ºC
Qué tipo de vino es Botijo Rojo Garnacha
Vino tinto 10 meses en barrica de roble y producción limitada.
Sensaciones del vino Botijo Rojo Garnacha
Vino fácil de beber.
La bodega Frontonio
Nuestra bodega es una casa con una cueva subterránea de unos 200 años (3 niveles) que nos permite trabajar por gravedad y manejar la uva con mucha delicadeza, además de beneficiarnos de unas condiciones de temperatura y humedad perfectas para el envejecimiento. Tras una gran remodelación, podemos procesar unos 70.000 kilos de uva y envejecer casi 50.000 litros de vino en recipientes diversos: cemento, foudres de roble y barricas de distintos tamaños hasta los 600 litros (demi-muid).
Aunque envejecíamos vinos aquí desde 2017, 2019 es la primera añada que se ha elaborado íntegramente en la nueva bodega y en la que hemos podido vinificar todas las parcelas por separado. Son 45 vinos en total con los que haremos distintos ensamblajes.
Denominación de origen del vino Botijo Rojo Garnacha
La IGP Valdejalón consta como designación oficial desde el año 1998 y es una Indicación Geográfica Protegida que se utiliza para designar los vinos de la tierra que engloban diferentes municipios de la provincia de Zaragoza.
Variedades de uva utilizadas en Botijo Rojo Garnacha
Variedad: 100% Garnacha
Vendimia manual en cajas de 18 kgr.
Suelos: Cantos aluviales con arcilla y calcáreo
Edad de viñas: 20-50 años
Maridaje del vino Botijo Rojo Garnacha
Para tomar con carnes a la brasa y asados, arroces y pasta.
Ocasiones en las que es apropiado Botijo Rojo Garnacha
En reuniones de amigos y comidas al aire libre.
Relación calidad / precio Botijo Rojo Garnacha
Buena relación calidad/precio.
Graduación del vino Botijo Rojo Garnacha
Tiene una graduación de 13,5º vol.
Temperatura ideal del vino Botijo Rojo Garnacha
Se recomienda beber a una temperatura entre 14-16º C
Premios y distinciones del vino Botijo Rojo Garnacha
90 punto R Parker
91 puntos Peñin
EAN 8436598730128
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