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Botijo Blanco Garnacha

Vino Botijo Blanco Garnacha

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0,75L

7.3 €/btl

7.1 €/btl
Unidades: 6 Total: 42.6€ AÑADIR

Ficha Técnica

  • TIPO DE UVA: Garnacha blanca
  • TIPO DE VINO: Blanco
  • Denominación Origen: IGP Valdejalon
  • CONTENIDO ALCOHOL: 13.5º vol.
  • TEMPERATURA SERVICIO: 8º-11º C
  • BODEGA: Frontonio
  • NOTA DE CATA: Buena boca con la textura glicérica que se espera de la variedad pero con contrapunto cítrico que aporta viveza.
  • MARCA/PRODUCTOR: Frontonio
  • ORIGEN: España

Descripción:

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Un homenaje a la Garnacha Blanca, buscando su parte más tensa y fresca.

Características especiales del vino:

Elaboración de Botijo Blanco Garnacha 

Despalillado, 30 horas de maceración sin SO2
Levaduras: Autóctonas
Fermentación: Encubado 15 días en Cemento subterráneo a 18-20ºC

Qué tipo de vino es Botijo Blanco Garnacha 

Crianza de 5-6 meses en cemento subterráneo con lías finas sin battonage

Sensaciones del vino Botijo Blanco Garnacha 

La expresión de macabeo de viñas viejas en secano. Un blanco de clima continental, armónico y fresco demostrando el potencial de las variedades locales.

La bodega Frontonio 

Nuestra bodega es una casa con una cueva subterránea de unos 200 años (3 niveles) que nos permite trabajar por gravedad y manejar la uva con mucha delicadeza, además de beneficiarnos de unas condiciones de temperatura y humedad perfectas para el envejecimiento. Tras una gran remodelación, podemos procesar unos 70.000 kilos de uva y envejecer casi 50.000 litros de vino en recipientes diversos: cemento, foudres de roble y barricas de distintos tamaños hasta los 600 litros (demi-muid).
Aunque envejecíamos vinos aquí desde 2017, 2019 es la primera añada que se ha elaborado íntegramente en la nueva bodega y en la que hemos podido vinificar todas las parcelas por separado. Son 45 vinos en total con los que haremos distintos ensamblajes.

Denominación de origen del vino Botijo Blanco Garnacha 

La IGP Valdejalón consta como designación oficial desde el año 1998 y es una Indicación Geográfica Protegida que se utiliza para designar los vinos de la tierra que engloban diferentes municipios de la provincia de Zaragoza.

Variedades de uva utilizadas en Botijo Blanco Garnacha 

Variedad: 100% Garnacha blanca
Vendimia manual en cajas de 18 kgr.
Suelos: Cantos aluviales con arcilla y calcáreo
Edad de viñas: 25-50 años

Maridaje del vino Botijo Blanco Garnacha 

Para tomar con arroces, pollo, aperitivo y quesos de cabra.

Ocasiones en las que es apropiado Botijo Blanco Garnacha 

En reuniones de amigos y comidas al aire libre.

Relación calidad / precio Botijo Blanco Garnacha 

Buena relación calidad/precio.

Graduación del vino Botijo Blanco Garnacha 

Tiene una graduación de 13º vol.

Temperatura ideal del vino Botijo Blanco Garnacha 

Se recomienda beber a una temperatura entre 8º-10ºC

Premios y distinciones del vino Botijo Blanco Garnacha 

90 puntos R. Parker
90 J Suckling
91 Peñin

 


 

EAN 635131098208

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