Vino 12 Lunas Blanco

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12 Lunas Blanco un vino blanco muy elegante.

Elaboración del vino12 Lunas Blanco 

Maceración de 6 horas en frio
La fermentación alcohólica se realiza en tanques de acero inoxidable a una temperatura de entre 14 y 17ºC durante dos semanas aproximadamente

Qué tipo de vino es 12 Lunas Blanco 

Crianza de 4 meses sobre lías en tanques de acero inoxidable a 12ºC

La bodega El Grillo y La Luna 

El Grillo y la Luna’ es un proyecto familiar que nace en Barbastro, en el año 2007, fruto de una ilusión: crear unos vinos únicos y con alma.
La paciencia es la carta de presentación de esta bodega, la última en vendimiar de toda la Denominación de Origen Somontano.
En ‘El Grillo y la Luna’, lo bueno se hace esperar. Bajo la premisa de que el vino nace en la viña, éste sólo sale al mercado en su momento óptimo, sin prisas, respetando al máximo la singularidad de cada añada.

Denominación de Origen del vino 12 Lunas Blanco 

Pertenece a la DO Somontano. En esta denominación de origen sus vinos son conocidos por su elegancia y personalidad. Predominan las elaboraciones mono varietales
El terreno de viñedos de la Denominación de Origen Somontano tiene tres zonas diferenciadas: las sierras, el Somontano y las llanuras. Su extensión total es de 200.000 hectáreas de superficie de las que cerca de 100.000 están cultivadas. De estas últimas, 4.400 hectáreas se dedican exclusivamente a la viña.
Los vinos Somontano cuentan con variedades de uva procedentes de más de 4.400 hectáreas de plantación. Ellas son la base de la que nacen sus buenos vinos Somontano: Cabernet-Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Syrah, Garnacha Tinta, Moristel, Parraleta, Pinot Noir, Chardonnay, Macabeo, Sauvignon Blanc, Garnacha Blanca, Riesling o Alcañón son algunas de ellas.
Somontano se caracteriza por tener inviernos fríos y veranos calurosos con cambios importantes de temperatura al final de la primavera y del otoño. La temperatura media anual se sitúa en 11 grados centígrados.
Los vinos Denominación de Origen Somontano presentan unas características muy peculiares: muy buena graduación, afrutados y con una perfecta acidez. En conclusión, son vinos muy adaptados a los gustos actuales. Comprar vino Somontano nos dará exclusividad y confianza de haber escogido correctamente nuestro vino.

Variedades de uvas utilizadas en el vino 12 Lunas Blanco 

Variedades: Chardonnay 94% y Gewürztraminer 6%
Las uvas de Chardonnay y Gewürztraminer son vendimiadas por separado una vez alcanzado su punto óptimo de maduración. Al llegar a bodega se realiza un ligero estrujado y un prensado muy suave. Los mostos se dejan clarificar por gravedad durante 48 horas para eliminar las lías gruesas y los restos de pepitas para evitar aromas herbáceos.

Maridaje del vino 12 Lunas Blanco 

Para tomar con arroces, y pescados

Ocasiones para tomar el vino 12 Lunas Blanco 

Ideal para tomar en el verano en comidas al aire libre.

Relación Calidad/Precio del vino 12 Lunas Blanco 

Aceptable relación calidad precio.

Grado de alcohol del vino 12 Lunas Blanco 

Graduación de 14º 

Temperatura ideal de consumo del vino 12 Lunas Blanco 

Se recomienda servir a 12º

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