Tipo de Uva / Airen

Vino de uva Airen

La airén es una uva blanca usada normalmente para la vinificación.

Donde se elabora el vino de uva Airen

Esta variedad es originaria de España, donde representa el 30% del total de viñedos del país.

La variedad de uva airén es según los registros la mayor variedad de uva blanca plantada en España, aproximadamente ocupa una tercera parte del viñedo español.

El airen es una variedad bastante resistente a la sequía por lo que se adapta bien al clima seco continental manchego de donde es originaria y donde se encuentra su zona de cultivo mayoritaria.
Adaptada a suelos pobres y poco fértiles.
Bastante tolerante a las plagas y las enfermedades más habituales en zonas continentales.
Muy resistente a plagas y enfermedades, por lo que es una variedad que se puede utilizar para cultivos ecológicos de viña.
El tipo de conducción más utilizado es el tradicional de cepa abierta o vaso.
En la actualidad, se están conduciendo en espaldera por la mecanización del viñedo.

Los vinos son en general poco complejos.
Produce unos vinos poco aromáticos de acidez baja de color amarillo pálidos y con cuerpo. Se trata de una variedad muy neutra y por ello es utilizada para vinos de mezcla.
Actualmente se empiezan a elaborar los primeros monovarietales de esta variedad.
Variedad con pocos aromas, pero que se potencian al elaborar en frío y controlar la fermentación logrando interesantes aromas a hierba y a fruta verde.
Con muy poca acidez y buena graduación alcohólica.
Estos blancos se oxidan muy fácilmente y pueden dar aromas reducidos con facilidad si el vino no se consume joven.
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