Vino Torremuga
2014/2015
Tinto 0,75L
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Ficha Técnica
- TIPO DE UVA: Tempranillo , Graciano , Mazuela
- TIPO DE VINO: Tinto
- Denominación Origen: Rioja
- CONTENIDO ALCOHOL: 14º vol.
- TEMPERATURA SERVICIO: 14º-17º C
- BODEGA: Muga
- NOTA DE CATA: Equilibrio casi milimétrico de frutos rojos y especias de la madera aún sin fusionar plenamente. Los aromas presentan un dimorfismo muy acusado; por un lado la fruta es compleja, difícil de concretar, y por el otro tenemos las especias muy nítidamente marcadas: pimienta negra, clavo, vainillas y algo de carbón vegetal. En retrolfacción gana dominio la especia, algo más seca, pero más elegante y mucho más rica en matices.
- CRIANZA EN BARRICA: 24 meses
- MARCA/PRODUCTOR: Muga
- ORIGEN: Haro-La Rioja
Descripción:
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La fermentación se produce siempre de forma natural y espontánea. La uva fermentará siempre en depósitos de madera sin control de temperaturas con levaduras indígenas. La maceración es variable pero puede prolongarse hasta dos o tres semanas. La estancia total de este vino en roble es de 24 meses de los cuales 18 son en barricas nuevas de roble francés y el resto en depósitos de roble. Tras la crianza se realiza una ligera clarificación con clara de huevo fresco.
EAN 8414542125107
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