Vino Follas Novas

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Follas Novas el saber y el sabor de una tierra.

Elaboración de Follas Novas 

Fermentación en depósitos de acero inoxidable a 16ºC durante 21 días.

Que Tipo de vino es Follas Novas 

Vino blanco de uva albariño, elegante y refinado.

La bodega Paco&Lola 

Paco & Lola es una bodega fundada en el año 2005 por iniciativa de un grupo de viticultores y productores de vino de la comarca de O Salnés, que decidieron profesionalizar su producción. Esta cooperativa se denomina “Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana” y actualmente está constituida por más de 400 socios, siendo la cooperativa más importante por número de socios de la D.O. Rías Baixas.
La bodega cuenta con 200 hectáreas de viñedo propio repartidas en más de 1800 parcelas, características del minifundio gallego y localizadas en su totalidad en la subzona del “Val do Salnés”.

Denominación de Follas Novas 

Rías Baixas es una denominación de origen perteneciente a la región de Galicia. En concreto la forma la parte costera de una parte de Galicia, lo concerniente a las provincia de La Coruña, la provincia de Pontevedra hasta la ría de Vigo.
La variedad de uva albariño lleva mas de 1000 años cultivándose en estas tierras, y desde el siglo XII se conoce la existencia de vinos albariños. Bo octante es a partir de mediados del siglo XX, cuando esta variedad se extiende por todo el territorio.
En los años 80 se crea el Consejo Regulador de Rías Baixas y la Denominación de Origen Rias Baixas.

Variedades de uvas utilizadas en Follas Novas 

Elaborado 100% con la variedad de uva albariño.
Elaborado con uvas procedentes de viñedos de entre 20 y 40 años de edad.
Los viñedos se cultivan en terreos franco-arenosos, graníticos y ligeramente ácidos.

Maridaje del vino Follas Novas 

Perfecto con todo tipo de pescados blancos y mariscos (especialmente los de concha), moluscos, ahumados, arroces, calderetas, aves y verduras.

Ocasiones para tomar Follas Novas 

Perfecto para acompañar todo tipo de comidas o bien para tomar en aperitivos.

Relación Calidad/Precio de Follas Novas 

Buena relación calidad/precio

Grado de alcohol y temperatura de servicio Follas Novas 

Su grado de alcohol es de 12,5º, y se recomienda tomar entre 8º-10º temperatura del vino.

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