Vinos / Ribera del Duero / Tinto / Felix Callejo

Flores de Callejo

Vino Flores de Callejo

2016

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0,75 L

8.8 €/btl

7.9 €/btl
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Unidades 6

Total: 47.4€

Ficha Técnica

  • TIPO DE UVA:

    Tinta del país

  • TIPO DE VINO:

    Tinto

  • Denominación Origen:

    Ribera del Duero

  • CONTENIDO ALCOHOL: 14º
  • TEMPERATURA SERVICIO: 14º
  • BODEGA:

    Felix Callejo

  • NOTA DE CATA: Tiene un atractivo color picota con ribete violáceo. En nariz, muy aromático, marcadas notas de frutas del bosque, con recuerdos de confitería, balsámicos. El paso en boca resulta carnoso, vivo, con sensaciones de bayas, canelas, especiados, violetas, balsámicos y persistente final primario.
  • CRIANZA EN BARRICA: 6 meses

Descripción:

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Vendimia manual en cajas y posterior selección de uva en doble mesa. La uva despalillada y sin estrujar se lleva a los depósitos de fermentación para hacer una prefermentación en frío a 10ºC.

Las levaduras autóctonas empiezan la fermentación hacia el quinto día después del encubado. Se deja macerar con el hollejo durante 3 días después de finalizar la fermentación alcohólica y se descuba a otro depósito para realizar la fermentación maloláctica de forma espontánea. En Enero se trasiega a barricas de roble francés para hacer una crianza de 6 meses antes del embotellado.

 


 

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  • No he encontrado este vino a un precio tan barato en ningun sitio.Muy buen servicio
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