Vinos / Ribera del Duero / Tinto / Felix Callejo

Flores de Callejo

Vino Flores de Callejo

2016

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0,75 L

8.8 €/btl

7.9 €/btl
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Total: 47.4€

Ficha Técnica

  • TIPO DE UVA: Tinta del país
  • TIPO DE VINO: Tinto
  • Denominación Origen: Ribera del Duero
  • CONTENIDO ALCOHOL: 14º
  • TEMPERATURA SERVICIO: 14º
  • BODEGA: Felix Callejo
  • NOTA DE CATA: Tiene un atractivo color picota con ribete violáceo. En nariz, muy aromático, marcadas notas de frutas del bosque, con recuerdos de confitería, balsámicos. El paso en boca resulta carnoso, vivo, con sensaciones de bayas, canelas, especiados, violetas, balsámicos y persistente final primario.
  • CRIANZA EN BARRICA: 6 meses

Descripción:

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Flores de Callejo, un vino carnoso y vivo.

Características especiales del vino:

Elaboración de Flores de Callejo 

Vendimia manual en cajas y posterior selección de uva en doble mesa. La uva despalillada y sin estrujar se lleva a los depósitos de fermentación para hacer una prefermentación en frío a 10ºC. Las levaduras autóctonas empiezan la fermentación hacia el quinto día después del encubado. Se deja macerar con el hollejo durante 3 días después de finalizar la fermentación alcohólica y se descuba a otro depósito para realizar la fermentación maloláctica de forma espontánea.

Qué tipo de vino es Flores de Callejo 

Crianza en barrica de robles francés durante 6 meses antes de embotellarse.

La bodega Felix Callejo 

En 1989, sale a la luz la primera cosecha. Desde el principio su máxima ha sido la de dar a conocer la grandeza de nuestros vinos.
La principal característica en la elaboración de nuestros vinos es el uso de levaduras autóctonas, gracias a las cuales podemos cerrar el ciclo del terroir, obteniendo vinos más auténticos y con mayor personalidad.
Una vez terminadas las fermentaciones, los vinos ganan complejidad en barricas exclusivamente de roble francés, de varias tonelerías francesas.

Denominación de origen de Flores de Callejo

Ribera del Duero, una denominación ubicada en Castilla y León, a lo largo del rio Duero. Ocupa las provincias de Valladolid, Burgos, Segovia y Soria.

Variedad de uvas utilizada en el vino Flores de Callejo 

Vino elaborado con uvas de la variedad tempranillo 100%.
Viñedos propiedad de la familia Callejo. Suelos franco-arcillosos.

Maridaje del vino Flores de Callejo 

Para tomar con todo tipo de carnes, asados y quesos curados

Ocasiones en las que es apropiado Flores de Callejo 

En reuniones y comidas con amigos.

Relación calidad / precio de Flores de Callejo 

Buena relación calidad/precio

Grado de alcohol de Flores de Callejo 

Vino con 14º de graduación de alcohol.

Temperatura ideal de consumo de Flores de Callejo 

Su temperatura ideal para tomarlo debe de ser de 14º

Premios del vino Flores de Callejo 

89 puntos Robert Parker. 

 


 

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  • No he encontrado este vino a un precio tan barato en ningun sitio.Muy buen servicio
  • No he encontrado este vino a un precio tan barato en ningun sitio.Muy buen servicio
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