Fino Tio Pepe
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Tipo de uva: Palomino fino
Tipo de vino: Dulce y Generoso
Denominación de origen: Jerez
Contenido alcohol: 15° vol.
Temperatura servicio: 8°-10° C
Bodega: Tio Pepe
Nota de cata:
De color oro pajizo, limpio y brillante. En nariz es elegante, con claras notas de levadura y de almendras. En boca presenta buen cuerpo, punzante y muy seco, con un final largo y complejo.
Marca/productor: Tio Pepe
SKU: 8410023000031
Características del producto: 0.75 L
Peso: 1.4 kg
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TIO PEPE es más que un vino. Es un estado de ánimo,
Características especiales del vino:
Elaboración de Fino Tío Pepe
Tan pronto como las uvas de Palomino llegan a la bodega son prensadas suavemente. El mosto obtenido de este primer prensado se llama “mosto yema” y es considerado el más elegante y delicado. Tras la fermentación, clasificación y fortificación al 15,5% el vino entra en la solera de Tio Pepe donde pasará más de cuatro años en botas de roble americano siguiendo el tradicional sistema de “soleras”. Durante este proceso, el vino experimenta un envejecimiento biológico debajo de la capa de levadura conocida como “velo flor”, que le da a Tío Pepe un color, aroma y carácter único.
Que tipo de vino es Fino Tio Pepe
Criado en soleras durante un periodo aproximado de 4 años. Mínimo cuatro años en botas de roble americano siguiendo el sistema tradicional de “Solera”.
La bodega Tio Pepe
La bodega Tio Pepe, pertenece al grupo González Byass.
En 1835 , un joven llamado Manuel María González Ángel llegó a Jerez , con la intención de hacer un nombre por sí mismo en el negocio del vino de Jerez próspero y lucrativo. Alentados por el crecimiento constante de las exportaciones, ese mismo año se compró una pequeña bodega y comenzó a producir y exportar sus propios vinos. Este fue el comienzo de Bodegas Tío Pepe, que, debido al creciente éxito de la empresa, se convirtió en la empresa González Byass poco después.
Hoy, Bodegas Tío Pepe es conocida en todo el mundo como uno de los principales productores de vino de Jerez y Brandy del Marco de Jerez .
Variedad de uva utilizadas en Fino Tio Pepe
Variedad: 100% Palomino Fino.
Maridaje del vino Fino Tio Pepe
Ideal para acompañar con tapas y canapés, comida asiática, pescado y mariscos. También con caviar, ostras, anchos o carpaccio de atún.
Ocasiones en las que es apropiado Fino Tio Pepe
Como aperitivo y antes de las comidas.
Relación calidad / precio Fino Tio Pepe
Precio aceptable.
Grado de alcohol de Fino Tio Pepe
15º de graduación
Temperatura de servicio óptima de Fino Tio Pepe
Recomendado consumir a 4º-7º. Conservar en lugares con buena ventilación.
Premios del vino Fino Tio Pepe
2015 - Mezquita de oro
2015 - Medalla de Oro en Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos (CINVE)
2014 - Plata en International Wine Challenge
2014 - 91 puntos (Chairman´s Trophy) en Ultimate Wine Challenge
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Comentarios de nuestros clientes:
Valoración:
Un gran vino que muestra la esencia de los grandes vinos de Jerez. Elegante y maridable con platos de la gastronomía de mi país.
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