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Enate Rosado

Vino Enate Rosado

2018

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0,75 L

7.7 €/btl

7.2 €/btl
Unidades: 6 Total: 43.2€ AÑADIR

Ficha Técnica

  • TIPO DE UVA: Cabernet Sauvignon
  • TIPO DE VINO: Rosado
  • Denominación Origen: Somontano
  • CONTENIDO ALCOHOL: 13,5º
  • TEMPERATURA SERVICIO: 10º
  • BODEGA: Enate
  • NOTA DE CATA: De nariz intensa, muy afrutado, donde resaltan los aromas de la uva (arándano, frambuesa, pimiento) En boca presenta un ataque carnoso y pleno. Su equilibrada acidez hace de él un vino ágil y vivo. Su evolución en boca es magnífica, con un post-gusto largo y sabroso en el que destacan los aromas varietales.

Descripción:

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Enate Rosado, se trata de un vino con alma de blanco y cuerpo de tinto
Características especiales del vino:

Elaboración de Enate Rosado 

Las uvas se vendimian durante la madrugada y, ya en bodega, se mantienen en maceración con las pieles hasta el sangrado del mosto rosado. Una vez eliminados los residuos sólidos, por desfangado estático a 8 ºC, el mosto limpio pasa a fermentar, bajo la acción de levaduras seleccionadas del género Saccharomyces cerevisiae, a depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (16 ºC). Tras la fermentación, el vino es clarificado con bentonita y estabilizado a - 5 ºC para eliminar el exceso de bitartrato potásico.

Que tipo de vino es Enate Rosado 

Vino rosado con alma de blanco y cuerpo de tinto, diseñado para ganar.

La bodega Enate 

La bodega decidió desde sus comienzos, en 1992, que el maridaje de la enología y la cultura contemporánea sería un rasgo imprescindible en su carácter. Fue un desafío arriesgado desde un punto de vista empresarial y desde una perspectiva artística. Pero el triunfo fue incontestable y creó escuela. El concepto acabó por imponerse: las ideas sublimes resultan evidentes una vez que alguien, ENATE,ha tenido el valor de intuirlas.
Fue, en efecto, voluntad creativa. De igual modo que resulta impensable una bodega sin vino, ENATE asumió que el arte era la esencia misma de su identidad. Son conceptos que nacen juntos y se enriquecen mutuamente. El ser humano es en esencia creador, de un modo u otro, y ama por naturaleza los placeres vitales. En 1992, ENATE formalizó su apuesta por hermanar ambos conceptos al contrastar la pericia casi matemática del enólogo con la imprevisión del artista inspirado en la enología. Hoy, ENATE es bodega y museo. Es al tiempo vinoteca y galería artística, y ha fraguado su personalidad en la exquisitez de ambas. Sus barricas y sus paredes resumen los grandes vinos de España, habitados por la genialidad de los grandes creadores españoles e internacionales.

Denominación de origen de Enate Rosado 

Esta denominación de Origen Somontano, es de inviernos fríos y veranos calurosos. Además, en primavera y otoño los cambios bruscos de temperatura son frecuentes.
La temperatura media anual se sitúa en 11 grados centígrados.
Estos vinos suelen tener muy buena graduación, y una perfecta acidez. Suelen ser afrutados.

Variedades de uvas utilizadas en Enate Rosado 

El Cabernet Sauvignon, cultivado con mimo en nuestros viñedos de ENATE hasta alcanzar la madurez óptima, ha desarrollado todo su potencial en este vino monovarietal.

Maridaje del vino Enate Rosado 

Tomar con pasta y carnes de ave.

Ocasiones en las que es apropiado este vino Enate Rosado 

Como aperitivo y en comidas románticas.

Relación calidad / precio de Enate Rosado 

Muy recomendado por su precio. Buena relación calidad precio

Grado de alcohol de Enate Rosado 

Graduación de 13 º

Temperatura de servicio óptima de Enate Rosado

Recomendable tomara a una temperatura de entre 8º y 10º

Premios del vino Enate Rosado 

Cosecha 2017 ORO Le Mondial du Rose, Francia
Cosecha 2016 PLATA Le Mondial du Rose, Francia
Cosecha 2012 ORO Sélections Mondiales des Vins, Canadá




 


 

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