Vino Enate Reserva

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Características especiales del vino:

Elaboración de Enate Reserva 

Las uvas, vendimiadas manualmente, son despalilladas y estrujadas ligeramente. El mosto fermenta a 28ºC en depósitos de acero inoxidable. Tras la fermentación maloláctica, el vino permanece en barricas de roble francés durante un año afinándose posteriormente en depósito hasta su embotellado.

Que tipo de vino es Enate Reserva 

Vino equilibrado, con un gran potencial de envejecimiento en botella.

La bodega Enate 

La bodega decidió desde sus comienzos, en 1992, que el maridaje de la enología y la cultura contemporánea sería un rasgo imprescindible en su carácter. Fue un desafío arriesgado desde un punto de vista empresarial y desde una perspectiva artística. Pero el triunfo fue incontestable y creó escuela. El concepto acabó por imponerse: las ideas sublimes resultan evidentes una vez que alguien, ENATE,ha tenido el valor de intuirlas.
Fue, en efecto, voluntad creativa. De igual modo que resulta impensable una bodega sin vino, ENATE asumió que el arte era la esencia misma de su identidad. Son conceptos que nacen juntos y se enriquecen mutuamente. El ser humano es en esencia creador, de un modo u otro, y ama por naturaleza los placeres vitales. En 1992, ENATE formalizó su apuesta por hermanar ambos conceptos al contrastar la pericia casi matemática del enólogo con la imprevisión del artista inspirado en la enología. Hoy, ENATE es bodega y museo. Es al tiempo vinoteca y galería artística, y ha fraguado su personalidad en la exquisitez de ambas. Sus barricas y sus paredes resumen los grandes vinos de España, habitados por la genialidad de los grandes creadores españoles e internacionales

Denominación de origen de Enate Reserva 

Esta denominación de Origen Somontano, es de inviernos fríos y veranos calurosos. Además, en primavera y otoño los cambios bruscos de temperatura son frecuentes.
La temperatura media anual se sitúa en 11 grados centígrados.
Estos vinos suelen tener muy buena graduación, y una perfecta acidez. Suelen ser afrutados.

Variedades de uvas utilizadas en Enate Reserva 

Variedad: 100% Cabernet sauvignon.

Maridaje del vino Enate Reserva 

Tomar con carnes rojas, estofados, quesos curados, también con alubias con almejas finas y sepia.

Ocasiones en las que es apropiado este vino Enate Reserva 

Comidas con amigos y familiares

Relación calidad / precio de Enate Reserva 

Buena relación calidad precio

Grado de alcohol de Enate Reserva 

Graduación de 15º vol.

Temperatura de servicio óptima de Enate Reserva 

Recomendable tomara a una temperatura de entre 16º-18ºC

Premios del vino Enate Reserva 

Cosecha 2001 Plata: Concurso Vinalies Internacional Medalla de Oro: Concurso Mundial de Bruselas.
Cosecha 2003 Plata: Mundus Vini, Alemania. Plata: 1st Challenge to the Best Spanish Wines Asia.
Cosecha 2006 Oro: Mundus Vini, Alemania.
Cosecha 2011 97 puntos en Guía Sevi 2017
Cosecha 2012 92 puntos. Cuadro de Honor en la Guía Gourmet

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