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Dominio de Atauta

Vino Dominio de Atauta

2014

  • Currently 5/5

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0,75 L

23.7 €/btl

22.3 €/btl
Unidades: 6 Total: 133.8€ AÑADIR

Ficha Técnica

  • TIPO DE UVA: Tinta del país
  • TIPO DE VINO: Tinto
  • Denominación Origen: Ribera del Duero
  • CONTENIDO ALCOHOL: 14,5º vol.
  • TEMPERATURA SERVICIO: 16º C
  • BODEGA: Dominio de Atauta
  • NOTA DE CATA: Color cereza picota casi negro en profundidad. Intenso, complejo y potente. Se pueden encontrar los aromas típicos de la garriga, romero y lavanda junto con frutos del bosque negros maduros y notas especiadas. Paso de boca redondo y suave al mismo tiempo, acompañado de taninos finos granulosos bien integrados y maduros. El paso de boca es amplio y largo. Buena acidez y equilibrio con un final muy mineral.
  • CRIANZA EN BARRICA: 16 meses

Descripción:

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Dominio de Atauta, un vino tinto con gran intensidad.
Características especiales del vino:

Elaboración de Dominio de Atauta 

La bodega cuenta con depósitos de distintos Materiales y tamaños para adaptarse a las distintas necesidades de cada tipo de uva. Entre los materiales se encuentran tinas de maderas, depósitos de hormigón y de acero inoxidable y tamaños que van desde 1.000 hasta 10.000 litros.

Qué tipo de vino es Dominio de Atauta 

El vino habla por sí sólo, mostrando gran potencial e intensidad, con un final de boca largo y fresco.
16 meses en barrica de roble francés 40% nuevo 60 % usado

La bodega Dominio de Atauta 

La filosofía de cuidada intervención en la bodega se aplica desde la fermentación hasta el acabado de los vinos, buscando siempre fermentaciones naturales sin estabilizaciones por frío y filtraciones muy suaves y respetuosas. La bodega cuenta con depósitos de distintos materiales y tamaños para adaptarse a las distintas necesidades de cada tipo de uva.
Entre los materiales se encuentran tinas de maderas, depósitos de hormigón y de acero inoxidable y tamaños que van desde 1.000 hasta 10.000 litros con la excelente materia prima.

Denominación de origen de Dominio de Atauta 

Ribera del Duero, una denominación ubicada en Castilla y León, a lo largo del rio Duero. Ocupa las provincias de Valladolid, Burgos, Segovia y Soria.

Variedad de uvas utilizada en el vino Dominio de Atauta 

15 ha. de viñedo propio y 30 ha. de viñedo controlado. Dominio de Atauta gestiona más de 500 parcelas en el pequeño Valle de Atauta donde se desarrolla una viticultura en la que solo se utilizan productos orgánicos respetuosos con el medio ambiente y realizando los trabajos de la forma más sostenible posible.
Ubicación: Valle de Atauta, Atauta, Soria. Valle localizado en paralelo al cauce del rio Duero con orientación Este- Oeste. 4 Km de longitud y 1 Km de ancho. ino elaborado con uvas de la variedad tempranillo.

Maridaje del vino Dominio de Atauta 

Carnes blancas, asados de cordero o cabrito en particular, mollejas y setas, arroces particularmente aquellos que contengan carne como paellas de conejo, morcilla de arroz y cualquier plato condimentado con trufa negra. El vino habla por sí sólo, mostrando gran potencial e intensidad, con un final de boca largo y fresco.

Ocasiones en las que es apropiado Dominio de Atauta 

Para tomar en comidas de celebraciones 

Relación calidad / precio de Dominio de Atauta 

Buena relación calidad/precio

Grado de alcohol de Dominio de Atauta 

Vino con 14,5º de graduación de alcohol.

Temperatura ideal de consumo de Dominio de Atauta 

su temperatura ideal para tomarlo debe de ser de 14º-16º

 


 

EAN 8437004816535

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