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Carrasviñas Fermentado Barrica

Vino Carrasviñas Fermentado Barrica

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0,75 L

9.8 €/btl

9.3 €/btl
Unidades: 6 Total: 55.8€ AÑADIR

Ficha Técnica

  • TIPO DE UVA: Verdejo
  • TIPO DE VINO: Blanco
  • Denominación Origen: Rueda
  • CONTENIDO ALCOHOL: 13,5º vol.
  • TEMPERATURA SERVICIO: 8º-10º C
  • BODEGA: Félix Lorenzo Cachazo
  • NOTA DE CATA: Vista: Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpios y brillantes. Nariz: Complejo en nariz, recuerdos de melocotón y pera. Se encuentran aromas a tomillo, hierbabuena vainilla y canela y con marcados aromas típicos varietales como son flores blancas, anisados y frutos secos. Boca: Es untuoso, amplio, de notable estructura, elegantes sensaciones de manzana amarilla, fruta tropical, almendras tostadas, minerales y un largo final especiado.
  • CRIANZA EN BARRICA: 6 meses

Descripción:

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Características especiales del vino:

Elaboración de Carrasviñas Fermentado Barrica 

Recepción de la uva en bodega, despalillado- estrujado con un prensado ligero para extracción del mosto yema. Se le realiza una clari?cación muy ligera ayudada con el frío para pasar directamente a fermentar en barricas de roble francés de 500 y 300 litros de capacidad. Fermentación espontánea con sus propias levaduras. Pasa por crianza 6 meses, realizando batonnâge, removiendo las lías regularmente, para obtener mayor complejidad aromática y estructura en boca. De la barrica pasa por depósitos de acero inoxidable donde posteriormente se clari?ca, estabiliza y ?ltra para ?nalizar con su embotellado. Permanecerá durante 5 meses en botella hasta salir al mercado.

Qué tipo de vino es Carrasviñas Fermentado Barrica 

Vino blanco con crianza de 6 meses en barrica.

La bodega Lorenzo Cachazo 

Bodegas y Viñedos Ángel Lorenzo Cachazo está situada en la localidad de Pozaldez, provincia de Valladolid, y forma parte de la Denominación de origen Rueda-la primera D.O. de vinos blancos de España y de una gran tradición vinícola.
Funciona desde 1988 y su filosofía se asienta sobre los pilares de nuestra herencia familiar y de la tradición local: los abuelos y bisabuelos de la familia ya cuidaban sus viñedos para producir uva con la que posteriormente elaboraban los vinos de la antigua “Tierra de Medina”, de larga tradición y famosos gracias a las antiguas Ferias de Medina del Campo.
Con las nuevas instalaciones, se pasó de una elaboración más tradicional a una elaboración más moderna, sin dejar jamás de lado la calidad de las uvas recolectadas.

Denominación de origen de Carrasviñas Fermentado Barrica 

La denominación de origen Rueda, se encuentra ubica en las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila.
En ella se producen las uvas, verdejo, Sauvignon blanc, viura y palomino fino.
Cuenta con 11700 has de viñedos y 55 bodegas productoras de vino.
Son famosos mundialmente sus vinos blancos, aunque también se producen vinos tintos y rosados.

Variedad de uvas utilizada en el vino Carrasviñas Fermentado Barrica 

Variedad: de uvas 100% verdejo
Vendimia manual
La uva procede de nuestros viñedos más antiguos, localizados en el término de Pozaldez, sobre terreno cascajoso, pobre y de canto rodado, capaz de proporcionar una gran tipicidad a los vinos verdejos de Rueda. La producción, limitada a unos 5.000 Kg. por hectárea, se vendimia a mano en cajas de unos 20 Kg. de capacidad.

Maridaje del vino Carrasviñas Fermentado Barrica 

Pasta con salsa, ahumados, Marisco cocido..

Ocasiones en las que es apropiado Carrasviñas Fermentado Barrica 

En comidas con amigos.

Relación calidad / precio de Carrasviñas Fermentado Barrica 

Buena relación calidad/precio

Grado de alcohol de Carrasviñas Fermentado Barrica 

Vino con 13,5º vol. de graduación de alcohol.

Temperatura ideal de consumo de Carrasviñas Fermentado Barrica 

Su temperatura ideal para tomarlo debe de ser de 8º-10º

 


 

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