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Batan de Salas Rosado

Vino Batan de Salas Rosado

2018

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Ficha Técnica

  • TIPO DE UVA: Tempranillo , Cabernet Sauvignon , Garnacha tinta
  • TIPO DE VINO: Rosado
  • Denominación Origen: Somontano
  • CONTENIDO ALCOHOL: 14º
  • TEMPERATURA SERVICIO: 11º
  • BODEGA: Batan de Salas
  • NOTA DE CATA: Vista:Brillante y limpio con intensidad media. Conserva sus tonos azulados y violáceos a la vez que se observan unos rojos más pálidos, propios de rosados hechos a partir de las variedades Tempranillo y Garnacha. Nariz:Aparece limpio y elegante, con intensidad media y aromas francos, predominando aromas a fresa con cierto tono lácteo, pudiendo recordar a yogur de fresa. Sutiles notas de plantas aromáticas como menta y hierbabuena. Boca:De muy agradable ataque, su paso por boca es largo y persistente. Más fruta roja, más madura que en nariz, y muy agradable debido al azúcar residual.

Descripción:

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Batan de Salas Rosado un vino rosado persistente

Elaboración del vino Batan de Salas Rosado 

De nuestras mejores viñas viejas de Tempranillo, de la finca El Carrascal, sangramos un 20% del mosto. Tanto este Tempranillo como la Garnacha son prensadas a su llegada a la bodega para preservar al máximo la frescura. Finalmente un pequeño porcentaje de mosto sangrado de Cabernet mejorará su estructura y carnosidad. Las fermentaciones de las tres variedades se prolongan quince días a 17 grados. La fermentación es detenida quedando tres gramos por litro de azúcar residual que le aporta un agradable paso por boca.

Qué tipo de vino es Batan de Salas Rosado 

Un vino joven rosado persistente, elaborado con tres tipos de uvas 

La bodega Batan de Salas 

A primeros de 2010 DeBeroz inicia la comercialización de sus primeros vinos, procedentes de la elaboración de las uvas de los viñedos de la familia, que tras cuatro generaciones dedicadas al cultivo del viñedo en el Somontano, deciden lanzarse al complejo y competido mundo de la venta de vinos de calidad.
Posteriormente se constituye Batán de Salas S.L. con el ánimo de potenciar las ventas y dar más solvencia y proyección a la bodega. Se crea así la binomio Batán de Salas – DeBeroz por unión de las dos marcas principales de la bodega, que componen su porfolio.
Un parque de unas 350 barricas de roble en su mayoría francés y una edad máxima de 6 años nos permite sacar el máxima partido a nuestros vinos cuando su destino es la crianza, tanto períodos cortos en el caso del Tinto Roble como en el de los de más larga duración como el DeBeroz Crianza Especial o el Lar de Beroz.

Denominación de Origen del vino Batan de Salas Rosado 

Pertenece a la DO Somontano.En esta denominación de origen sus vinos son conocidos por su elegancia y personalidad. Predominan las elaboraciones mono varietales
El terreno de viñedos de la Denominación de Origen Somontano tiene tres zonas diferenciadas: las sierras, el Somontano y las llanuras. Su extensión total es de 200.000 hectáreas de superficie de las que cerca de 100.000 están cultivadas. De estas últimas, 4.400 hectáreas se dedican exclusivamente a la viña.
Los vinos Somontano cuentan con variedades de uva procedentes de más de 4.400 hectáreas de plantación. Ellas son la base de la que nacen sus buenos vinos Somontano: Cabernet-Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Syrah, Garnacha Tinta, Moristel, Parraleta, Pinot Noir, Chardonnay, Macabeo, Sauvignon Blanc, Garnacha Blanca, Riesling o Alcañón son algunas de ellas.
Somontano se caracteriza por tener inviernos fríos y veranos calurosos con cambios importantes de temperatura al final de la primavera y del otoño. La temperatura media anual se sitúa en 11 grados centígrados.
Los vinos Denominación de Origen Somontano presentan unas características muy peculiares: muy buena graduación, afrutados y con una perfecta acidez. En conclusión, son vinos muy adaptados a los gustos actuales. Comprar vino Somontano nos dará exclusividad y confianza de haber escogido correctamente nuestro vino.

Variedades de uvas utilizadas en el vino Batan de Salas Rosado 

Elaborado con uvas tempranillo, garnacha y cabernet Sauvignon.
Viñedos: Superficie total: 36,80 Has.
Variedades: Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Garnacha, Parraleta Moristel, Syrah.

Maridaje del vino Batan de Salas Rosado

Ideal para degustar tanto sin comida como acompañarla durante todos los platos: aperitivos, pastas, arroces y risottos, carnes blancas, pescados azules y postres.

Ocasiones para tomar el vino Batan de Salas Rosado 

Idal como vino de aperitivo y tapeo.

Relación Calidad/Precio del vino Batan de Salas Rosado

Buena relación calidad precio.

Grado de alcohol del vino Batan de salas Rosado 

Graduación de 14º

Temperatura ideal de consumo del vino Batan de Salas Rosado 

Se recomienda servir a 11º

 


 

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