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Batan de Salas Rosado

Vino Batan de Salas Rosado

2016

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0,75 L

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Unidades 6

Total: 24€

Ficha Técnica

  • TIPO DE UVA:

    Tempranillo

    ,

    Cabernet Sauvignon

    ,

    Garnacha tinta

  • TIPO DE VINO:

    Rosado

  • Denominación Origen:

    Somontano

  • CONTENIDO ALCOHOL: 14º
  • TEMPERATURA SERVICIO: 11º
  • BODEGA:

    Batan de Salas

  • NOTA DE CATA: Vista:Brillante y limpio con intensidad media. Conserva sus tonos azulados y violáceos a la vez que se observan unos rojos más pálidos, propios de rosados hechos a partir de las variedades Tempranillo y Garnacha. Nariz:Aparece limpio y elegante, con intensidad media y aromas francos, predominando aromas a fresa con cierto tono lácteo, pudiendo recordar a yogur de fresa. Sutiles notas de plantas aromáticas como menta y hierbabuena. Boca:De muy agradable ataque, su paso por boca es largo y persistente. Más fruta roja, más madura que en nariz, y muy agradable debido al azúcar residual.

Descripción:

Tienda Online de vino Batande Salas Rosado

Su elaboracion se realiza utilizando las mejores viñas viejas de Tempranillo, de la finca El Carrascal, sangramos un 20% del mosto. Tanto este Tempranillo como la Garnacha son prensadas a su llegada a la bodega para preservar al máximo la frescura. Finalmente un pequeño porcentaje de mosto sangrado de Cabernet mejorará su estructura y carnosidad. Las fermentaciones de las tres variedades se prolongan quince días a 17 grados. La fermentación es detenida quedando tres gramos por litro de azúcar residual que le aporta un agradable paso por boca.

Maridaje: para tomar como aperitivo o bien acompañandp arroces, risottos y carnes blancas. Si se toma con pesacado deberan de ser pescados azules.

 


 

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