Vino de uva Vespolina

Vinos de uva Vespolina

Vespolina es una variedad de vino tinto italiano que se planta en Piamonte alrededor de Gattinara y Ghemme. Ampelographer cree que la uva es probablemente indígena. La Vespolina o Ughetta es una uva roja.

Desde el siglo XVIII se ha cultivado en el Alto Piamonte (provincias de Novara, Vercelli y Biella).

Las características distintivas de la planta son la pequeña hoja pentagonal, el racimo bastante compacto y alargado, la uva oscura tiende a negro.

El vino resultante se caracteriza por un color rubí brillante saturado medio, fuertes aromas de flores rojas, especias y bayas, buen contenido de alcohol, taninos pronunciados de finura media, tensión ácida moderada.

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