Vino de D.O.C Prosecco

Vinos prosecco

El vino Prosecco es un vino seco o muy seco , que se elabora a partir de uvas Glera. 

Dado la cantidad de zonas donde se produce esta uva, solo aquellas que se producen en las regiones de Friuli-Venecia Julia y Véneto, en Italia pueden acogerse a la DOC prosecco.

La DOC Prosecco esta protegida en Italia, como Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene.

A diferencia de los vinos de Champaña, en estos vinos la segunda fermentacion se produce en depositos de acero inoxidable.

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