Vino de uva Ojo de Liebre

Vinos de uva Ojo de Liebre.

Tempranillo, tinta fina, tinta de toro, tinta del país, cencibel y ojo de liebre (o Ull de Llebre en Cataluña) es como se le conoce a la tempranillo en distintas zonas españolas.

La tempranilla es una uva tinta con una piel gruesa.? Crece mejor en altitudes relativamente altas, pero puede también tolerar climas mucho más templados.

La baja acidez asociada con el crecimiento a baja altitud se remedia mayormente mezclándola con uvas más ácidas, como la graciano en La Rioja. Es muy segura en el cuajado, muy sensible a plagas y enfermedades, y poco resistente a la sequía y a temperaturas altas. Los racimos tienen forma cilíndrica y son compactos.

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