Para entendernos hay que entender nuestra tierra: Aragón, dura en apariencia con su aridez hostil pero suave como la arcilla con la que se construían antes las casas de nuestros abuelos. Estamos comprometidos con lo que nos rodea, con nuestro entorno, viendo como nos marchitamos poco a poco por no saber mostrar al mundo lo que somos y porque lo somos. De aquí nace Evohe y con la variedad mas nuestra que no es otra que la Garnacha en el Bajo Aragón. Hacer nuestro vino: un vino que implique terruño, que signifique secano y que también simbolice alegría, ganas de vivir felices con lo que nos rodea y que esto permanezca en el tiempo.
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