producto gallego de la bodega Grupo Elivo

Grupo Èlivo

Vinos de la bodega Grupo Èlivo

La empresa gallega Élivo, una de las pioneras en España en la elaboración y comercialización de vino sin alcohol.Los vinos de Élivo salen al mercado tras un proceso de desalcoholización que deriva de someter los caldos a incrementos suaves y controlados de presión y temperatura, siempre inferior a los 36 grados centígrados, lo que permite eliminar el alcohol sin alterar las demás características del producto de origen. De esta forma, según Bodenlle, "no se pierden los beneficios cardiovasculares del vino tradicional, además de tener un 80 por ciento menos de calorías, un plus importante para la salud de los consumidores".

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